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中醫認為,橘子性溫,多吃容易上火,一次性吃過量的橘子,會引發口唇生瘡、口舌乾燥、咽喉幹痛、大便乾結等不適,俗稱橘子上火。
現代醫學表明,橘子含有大量的糖分,一次性大量食入,很容易導致體內的熱量供過於求,令身體出現功能紊亂的情況。
另外,一次性吃太多的橘子,容易導致臉部和手、腳的皮膚變黃,而這就是橘黃症。
這是因為,橘子裡面含有大量的胡蘿蔔素,如果一次性吃太多就容易導致身體裡面的胡蘿蔔素過量,無法順利排出,從而令皮膚變黃。
但只要停止吃橘子,等胡蘿蔔素逐漸排出,皮膚顏色就能恢復。
其實,在養生界總能聽到這麼一句話:完整的食物是最好的藥物。在中醫理論中,橘子不僅僅有橘子瓣,還有橘絡。
要知道,橘絡有通經絡、化痰、燥胃去穢之功效,古方中橘絡燉豬蹄還能緩解心臟病。
很多人吃橘子,都喜歡把上面的白毛毛摘乾淨才吃,那就是把去火化痰的部分拋棄了,只剩下上火的橘肉怎麼行。
這是因為,橘子皮加熱後,其中所含的揮髮油等物質會滲透到橘子內裡之中,這樣不僅不會上火,還有美容養顏的功效。
熱橘子的做法:
將橘子洗淨後並剝開一個小口,之後放入微波爐中加熱一分鐘即可。
將橘子洗乾淨,放在炒菜鍋裡,開中火,晃動鍋子使橘子翻滾均勻受熱,等橘皮顏色略微變深,關火出鍋。
家裡有暖氣的朋友就更方便了,把橘子放在暖氣片上,不僅能吃到烤橘子,還能收穫滿屋子的清新橘子香。
橘子性溫,搭配梨、黃瓜、柚子、蓮子、蓮藕等涼性食物一起吃,可以有效防止上火。另外,菊花茶、金銀花茶等涼性飲品也很適合。
最後,適量的食用橘子,是不會上火的,畢竟萬事都要有個度嘛。