如果你問去過泰國的國人，最喜歡的泰國食物是什麼，我猜應該是泰國的冬陰功湯吧。冬陰功湯或許是最美味的泰式菜餚和最受泰國人喜愛的菜餚之一。
泰國冬陰功湯，風味獨特，揚名於東南亞乃至全球各地，從口味上而言，酸辣香味一應俱全。正宗的冬陰功湯，糅合了各種上等香料，美味誘人，令人垂涎三尺。泰國辣椒醬和新鮮檸檬的調和，香氣撲鼻，使得湯的口味更為獨特。你一旦品嘗了，便會發現自己不自覺地會越發喜愛它。泰國冬陰功湯通常為黃色，而湯的表面常常覆蓋有香菜、平菇以及纖維類食品。人們常伴著火鍋食用。同時，泰國冬陰功湯中含有大量的蛋白質，這是添加了雞、蝦、魚和海鮮的緣故，其鮮美肉質的誘惑，令人無法抵擋。
在做這個湯的過程中，人們常常會採用檸檬葉、檸檬草、藍姜和泰國辣椒等各種香料，使得湯類具有了藥用價值，增強人們對感冒和流感病毒的免疫力並抑制癌性腫瘤的生長。據調查，相較西方國家的人來說，東南亞人更不容易患上食道癌，這在某種程度上或許預泰國人的這種湯有關。不過，終歸只是一項調查，信則是，不信則不是喲！