2017泰國美食節在昆明舉行 現場教做冬陰功湯

2020-12-22 央廣網

央廣網昆明7月12日消息(記者李健飛)7月12日,一年一度的「泰國美食節」又和昆明市民見面啦!作為連續已經舉辦了15年的美食和文化盛宴,本屆美食節不僅有來自泰國的優質新鮮水果、深受歡迎的零食和品類齊全的泰食調料,還有來自泰國的大廚親臨活動現場,教授如何製作美味的家常菜。不用去泰國就能吃到正宗的泰國味道,著實給市民帶來了驚喜。

2017家樂福泰國美食節啟動

本屆泰國美食節由昆明家樂福有限公司與泰王國駐昆明總領事商務處聯合主辦,7月12日在家樂福廣福店啟幕。泰王國駐昆明總領事館總領事鵬普.汪披塔亞、泰王國駐昆明總領事館商務處商務領事娜奼暾,昆明家樂福超市有限公司總經理楊華出席開幕式。開幕式現場,來自清邁的舞蹈演員把原汁原味的傳統泰國舞蹈展示給昆明市民,讓大家不出門就能體驗泰國的異域風情。

清邁舞者表演泰國傳統舞蹈

隨著暑期到來,持續走熱的「泰國遊」更是受到越來越多國內遊客的關注。在當天美食節活動現場,泰國國家旅遊局昆明辦事處也設立了展臺,為過往市民提供旅遊推薦和諮詢服務。

泰國國家旅遊據昆明辦事處為市民提供的泰國遊資料

泰國大廚現場製作冬陰功湯

楊華表示,家樂福與泰國駐昆明總領事館商務處友好合作,成為了泰國美食文化與昆明市民之間的橋梁。從2003年至今,不斷引進最新、最受歡迎的泰國食品和調料,超市商品種類在不斷增加。到目前為止,在售來自泰國的商品共370餘種,銷售額也在穩步增長。

泰國駐昆明領事館總領事鵬普.汪披塔亞致辭

主辦方為「泰國美食節」專門訂購了約40噸泰國水果,包括榴槤、山竹、龍眼、皇帝蕉和青柚等,當然還有深受市民喜愛的泰國香米。在活動期間,這些泰國商品都以7-9折的優惠價格銷售。

家樂福雲南區總經理楊華致辭

對於市民期待的泰國大廚,將於12-18日期間在昆明、安寧、曲靖的相關超市門店巡迴教授市民泰國菜的製作方法。記者在開幕式現場觀摩了冬陰功、榴槤椰奶糯米飯、龍眼糯米飯和涼拌柚子的製作,並一一品嘗。

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  • 泰國特色美味食物—冬陰功湯
    如果你問去過泰國的國人,最喜歡的泰國食物是什麼,我猜應該是泰國的冬陰功湯吧。冬陰功湯或許是最美味的泰式菜餚和最受泰國人喜愛的菜餚之一。泰國冬陰功湯,風味獨特,揚名於東南亞乃至全球各地,從口味上而言,酸辣香味一應俱全。
  • 泰國正宗冬陰功湯,你知道是怎麼來的嗎?
    很多小夥伴們一定都吃膩了自己國家的中國菜吧,雖然我國的飲食文化博大精深,並且飲食美食也有很多講究,但其實整天吃也難免會有點膩,而今天要向大家介紹的就是正宗的泰國冬陰功湯。再加上很多外地旅遊的人到了泰國當地也都非常喜歡喝他,其實他的做法也非常講究,說難不難,說容易也不容易,只要準備好食材就輕鬆能夠製作完成。冬陰功湯看似只有酸辣兩種味道,但其實它所用到的香料極其複雜,而且它的主要食材是用的大蝦和香菇,以及很多東南亞特有的水果調味而成,並且湯的由來在民間有著這樣的美麗傳說,在18世紀泰國吞武裡王朝時期。
  • 在家也能做泰式料理——冬陰功湯
    冬陰功湯是泰國和寮國著名的一道甜辣味湯品,也叫東炎湯。這種湯在泰國特別普遍,在中國也有很多泰國料理店,進去吃飯必點的就是這款冬陰功湯,沒喝過的真的算是白去吃泰國菜了。很多人在泰國料理店喝完冬陰功湯,都對湯的味道很痴戀,但是苦於不會做,所以總去飯店花大價錢買冬陰功湯。
  • 泰國「冬陰功湯」,朝天椒與檸檬完美組合,將酸辣演繹到極致
    來到泰國旅行,如果你不知道什麼是冬陰功湯,不僅泰國人會笑你白來泰國,於熱愛泰國的中國遊客都說你沒嘗一口泰國的國湯,於沒看到泰國的「人妖」一樣遺憾。有時不僅僅一處美景讓人記住一個國家,一道美食也會成為這個國家的招牌,泰國人一天離不開的冬陰功湯大概如此。
  • 「薩瓦迪卡」在重慶,正宗的泰國冬陰功,一享暹羅美味
    說到出國旅遊,人們不得不提的就是泰國。在地理上泰國和中國距離比較近,泰國政府對中國公民實行落地籤政策,節省了辦理手續的時間,並且泰國物價比較便宜,確實是值得一去的國家!2017年年底,中泰鐵路宣布開始建設,預計在2022年正式開通。
  • 正宗泰國冬陰功湯,暖胃又開胃,冬日精選!
    今天給大家介紹「世界十大名湯之一」的冬陰功湯,中文翻譯過來就是酸辣蝦湯的意思,所以蝦是原材料裡必不可少的。豔紅的湯色,豐盛的海鮮,湯底在鍋裡咕咚咕咚地沸騰,這音樂像一首正在演奏的《乾飯人之歌》。隨著香氣在空氣蔓延開來,酸辣濃鬱的湯底,配上新鮮的大蝦帶來的彈牙口感,那一瞬間,嘴裡炸裂開的是泰國的異域風情。首先,處理好配菜材料:香茅去掉外衣和頭,洗乾淨,切片之前,用刀柄壓下香茅,更出味。
  • 泰國冬陰功湯申遺:沒有比它更能代表泰菜料理的了
    在我熟悉的菜系裡,湯要麼像廣式燉湯,濃縮精華、飯前清清爽爽喝一碗;要麼就屬於一頓飯的某個菜,例如番茄蛋花湯。 而冬陰功湯扮演的角色卻很微妙,很難說它到底是開胃菜還是下飯菜或純粹湯品,沒有正確答案,也不需要。
  • 泰國最正宗的冬陰功湯做法,竟然如此簡單又好吃
    泰國最正宗的冬陰功湯做法,竟然如此簡單又好吃許多朋友問冬陰功怎麼做,這麼經典的泰菜代表,是時候分享一下,「功」即是泰文「蝦」的意思,泰國人對冬陰功的煮法有不同喜好,最基本上的材料就是冬陰功醬了,有人會加椰奶
  • 泰國有名的冬陰功湯,酸辣可口,美容養顏,是你一定不能錯過的
    導讀:泰國有名的冬陰功湯,酸辣可口,美容養顏,是你一定不能錯過的今天為大家介紹的美食名字叫做冬陰功湯,我想大多數人對這個名字應該是非常陌生的,其實這不是我國的一道美食。冬陰功湯來自於泰國和寮國,是一道非常具有特色的菜式,它還有另一個名字叫做東炎湯。在泰國大大小小的餐館裡和普通的人家,都經常會出現這一道湯的身影,也因此成為了泰國菜的代表。這道湯的味道和食材其實已經包含在了名字裡面,冬陰指的是酸辣味,功指的是蝦。因為湯裡面加了特別多的咖喱,所以辣味是非常濃厚的。
  • 冬陰功湯學習做法配方
    冬陰功湯學習做法配方,是走進東南亞風味的一條有效途徑,鮮美營養的冬陰功湯源於泰國寮國一帶,也是東南亞的特色湯類代表之一,並被更多地區的人接受和喜愛,它的色香味對人的感官是極大的誘惑,喜歡冬陰功湯的夥伴們可以看過來,今天我們就製作冬陰功湯,一定能滋補出讓人健康愉悅的秋冬季來。
  • 最具泰國特色的冬陰功湯,用料豐富,好吃還不上火!
    冬陰功湯是一道極富泰國特色的酸辣口味湯品,被譽為泰國「國湯」。目前已經被納入聯合國非物質文化遺產名錄 。冬陰功湯實際上就是泰語酸辣蝦湯的音譯。「冬」(Tom)在泰語中是湯的意思,」陰「(Yum)是一種酸辣醬的意思;」功「(goong)就是蝦。
  • 喜歡喝冬陰功湯的,這道湯品必須學會!
    冬陰功湯是泰國的比較有名的特色湯品,也是世界十大名湯之一,這道湯不同於中國的湯,它的口味也是比較不同的,咱們中國的湯一般是鹹味,而泰國的這道冬陰功湯是酸辣口味,非常開胃,在東南亞國家都是非常受歡迎。在普吉島第一次喝還真有點不習慣的,味道很重很辣,但是多喝幾口就會覺得瞬間很開胃,所以在普吉島買了些泰國咖喱跟製作冬陰功湯的底料回來自己做。味道比較清淡,很不錯。
  • 泰國的美食冬陰功湯,夏天喝酸辣美味,適合作為開胃神菜
    泰國的美食冬陰功湯,夏天喝酸辣美味,適合作為開胃神菜很多喜歡泰國菜的或許都聽過冬陰功湯的名聲,這道菜是非常美味並且很開胃的,他的做法還用到了一些酸酸口味的水果,不僅健康十足,還被很多的女生拿來作為減肥的最佳利器。
  • 各國「國湯」都是啥?泰國冬陰功,烏克蘭羅宋湯,都不及中國豪氣
    ,各國「國湯」都是啥?泰國冬陰功,法國奶油蘑菇湯,烏克蘭羅宋湯,但都不及中國豪氣!首先是泰國的冬陰功湯,冬陰功湯在泰國非常的出名,可以說是泰國的「國湯」,大家都知道泰國是個熱帶國家,天氣也是很炎熱的,為了能讓自己更加的有食慾吃飯,所以都是比較的喜歡吃一些酸辣開胃的食物,而冬陰功湯裡面放了檸檬葉,香茅,辣椒,各種的海鮮,煮成的湯酸辣爽口,香味十足,營養也是非常的豐富,很適合在炎熱的天氣裡吃。
  • 《明日之後》冬陰功湯怎麼製作 冬陰功湯製作配方分享
    導 讀 明日之後冬陰功湯配方是什麼?有什麼作用效果?
  • 泰式冬陰功湯,讓你意想不到的減肉利器。
    後來我發現了這道冬陰功湯,泰國小米椒的籽中含有一種叫Capasicin的成分,可以有效促進血液循環,並且具有強大的內臟燃燒脂肪功效。即使買不到泰國小米椒,冬陰功湯中數種草本香料,諸如香茅草,也兼具減肥功效,既能佐出泰餐酸甜辛辣的奇妙口感,又有健胃消脂之功。相比四川滿是辣椒的火鍋,一碗冬陰功湯的熱量卻只有104卡!那段時間每天晚餐以冬陰功湯代餐,一個月真真實實掉了4斤肉!
  • 世界十大名湯之——冬陰功湯,酸得濃烈,辣得厲害
    冬陰功湯是泰國的「國湯」, 也是世界十大名湯之一。 冬陰功湯(Tom Yam Kung)是音譯過來的, 泰語中「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思。 所以直白點說就是酸辣蝦湯。 湯酸得濃烈,辣得厲害。 簡直就是酸爽的enjoy!
  • 泰式丨海味冬陰功,與火雞面抗衡的冬陰功,辣到原地爆炸
    說到泰國菜,最為流行就是冬陰功了,畢竟是泰國「國湯」。念作冬陰功,寫作酸辣湯。在泰語中,「東陰「指酸辣,「功」指蝦。廣州最近氣溫時有陰沉雨溼,這個時候喝一碗酸酸辣辣的冬陰功,既溫暖又開胃呢 。冬陰功湯以色澤全紅,辣度十足為佳,能吃辣最香,不能也可以減少辣度!
  • 「泰國菜合集攻略」冬陰功湯、咖喱、燒雞……快來一次東南亞的...
    咖喱雞 | 冬陰功湯 | 酸辣鳳爪...喜歡泰式口味自然不能錯過這家!色澤與口感並存的咖喱雞,鮮嫩的雞肉澆上咖喱汁,加之土豆、胡蘿蔔配料,食慾全開,簡直就是撈飯佳品!這裡的冬陰功湯,酸辣口感可口又過癮,湯裡的大蝦新鮮嫩滑。在寒冷的冬天裡,一鍋冬陰功湯足以讓你全身溫暖起來!
  • 天氣太熱沒食慾,這道泰式冬陰功湯酸辣香甜,開胃又爽口
    今天看電視,美食節目上正好在教做泰國的冬陰功湯,湯汁沸騰濃鬱、色澤鮮紅、酸酸辣辣、香香甜甜,酸甜香辣皆有,可以說是五味俱全,隔著屏幕就能感受到那誘人的美味,頓時舌口生津,這一下勾起了我的食慾!於是決定自己也學著做泰式的冬陰功湯,味道酸辣,絕對能打開味蕾了,熬煮好的湯汁還可以用來煮麵條,一定又香又好吃。