英國《經濟學家》雜誌網站8月9日稱，自山東的建築工人李軍（音）正利用午飯時間蹲在人行道上喝大瓶燕京啤酒。他說天這麼熱，啤酒很解渴，而且不影響工作，因為喝酒就是休息。他的許多同事也都拿著啤酒瓶喝。
在中國，人們對酒精影響的意識極低。中國古人在舉行喜慶活動時開懷暢飲，但鮮有經常飲酒者。過去35年來，隨著收入的增加，中國的酒精消費也在加速。按純酒精計算，人均消耗量從1978年的2.5升增至2010年的6.7升。其中近70%為烈性酒。
直到最近，社會規範才傾向適度飲酒。大多數人僅就餐時飲酒，獨斟自飲較罕見。女性和青少年大都遠離酒精。連生物學也鼓勵飲酒適量。約1/3的中國人無法代謝酒精，他們基本不飲酒。
以國際標準衡量，中國的酒精消耗依然不多。世衛組織數據表明，中國人人均飲酒量約為德國人或法國人的一半。然而，全國數據隱藏著更嚴峻的現狀。半數以上中國人滴酒不沾，但喝的人卻通常飲酒過度。
就男性飲酒量而言，中國人遠超日本人，幾乎比肩英國、澳大利亞或愛爾蘭酒鬼。難怪中南大學專家郝偉認為，高風險飲酒在中國「泛濫成災」。
敬酒等傳統容易導致飲酒過量。中年人而非大學生玩飲酒遊戲是中國人年齡越大喝酒越多的原因之一。歐美人在二十歲出頭時喝得最多。令人擔憂的是，如今中國年輕人也開始在不吃飯時飲酒，女性飲酒量亦在上升。
中國已採取某些應對措施。2011年5月開始，政府嚴打「酒駕」。此後兩年，「酒駕」少了近40%。中共的反腐也使豪華宴席遭受重創。
但中國政府在促進相關公共教育方面鮮有作為。其他國家通過提升酒稅限制飲酒，中國卻在2006年降低白酒行業稅率（原文如此——編者注）。專家表示，就應對飲酒相關問題而言，中國的醫療服務和專業人士水平依然不足。
此外，中國尚未對負責任飲酒行為出臺全國性指導意見，最低合法飲酒年齡也很模糊。而與酒類銷售、消費和廣告有關的規定，不是語焉不詳就是執行不力。正如郝偉所言：「任何人都能在任何時間、任何地點買到酒。」（王會聰譯）
原標題：酒精消費：中國人越喝越多來
(責編：呂文寶)