大廚教你鮮香菇這樣做，家庭版秘制的香菇釀肉，出鍋秒搶光。大家好，我是柚子美食主，今天給大家帶來一道美味佳餚，在家自己就能輕鬆當大廚，讓家人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！
準備半斤的五花肉末兩根小蔥，先將肉末倒入湯碗，再把小蔥切成蔥花，放到幽默裡面，加入食鹽、生抽、雞精、蠔油、料酒、澱粉，然後用筷子順時針攪拌均勻至又沒起勁，再放著醃製一會兒備用。
再把鮮香菇去蒂從根部去除，儘量切平一點，然後整齊地擺到盤子裡面。等蓋上鍋蓋大火蒸上6~8分鐘，蒸好後出鍋。然後把盤子裡面的湯水倒入鍋裡，香菇肉上面放個紅椒圈點綴顏色。
在湯裡面加入一碗清水加食鹽、雞精、老抽，然後大火煮開，邊煮邊攪動，煮開後加入水澱粉等湯汁濃稠，加點花椒油，再把湯汁淋到釀香菇上面。
好了，這樣一道美食就做好了，是不是很簡單呢？老少皆宜，喜歡的朋友點讚收藏關注哦，每天分享家庭中獨特的美食做法。