中新網江西餘干12月23日電 題：江西扶貧一線見聞 脫貧路上的「冰」與「火」之歌
作者 王昊陽 王成前
隆冬時節，對於江西餘干縣的芡實種植戶來說，是小豐收的日子。被稱為「水中人參」的芡實已收穫完畢，養殖在池塘裡的大量魚類，當前正好起捕出售。
鄱陽湖畔的餘干縣是聞名全國的「芡實之鄉」，全縣種植約10萬畝芡實，種植芡實的池塘裡散養著大量鱖魚、鯉魚、草魚、鯽魚等魚類，大一些的魚賣給水產市場，小魚就賣到冷庫，作為養殖黃鱔的飼料。
在餘干縣鷺鷥港鄉方家洲村新勝種養殖專業合作社，零下18攝氏度的冷庫內堆滿小魚，七八個人正忙碌著進進出出，將剛送來的新鮮小魚運進冷庫內有序堆放。
冷庫裡寒氣逼人，頂棚上方布滿雪白的冰塊和晶瑩剔透的冰稜，貧困戶章志強身穿厚實的棉大衣，在工作崗位上幹得熱火朝天。
餘干縣鷺鷥港鄉方家洲村新勝種養殖專業合作社的火龍果種植園內，貧困戶正在忙著鋤草。 王成前 攝
餘干縣鷺鷥港鄉黨委書記胡佳潔告訴記者，新勝種養殖專業合作社由當地致富帶頭人盛平保發起，全鄉228戶貧困戶入股，共投資2000餘萬元，有大型冷庫、魚塘養殖、水果種植等扶貧產業。
冷庫佔地面積約為2000平方米，能存放5000噸貨物。新勝種養殖專業合作社負責人盛平保告訴記者，冷庫裡現在冰凍著各類小魚，來年5月至10月期間銷售給黃鱔養殖戶，年利潤可達120萬。
距離冷庫幾百米外有一片種植著火龍果的大棚，陽光照射下，尚未完全封閉的大棚內溫度達到十幾攝氏度，多位工人正在忙碌著鋤草。
「大棚裡溫度高，草長得很快，每天都要安排人鋤草。」盛平保和技術人員查看著火龍果的長勢，「火龍果在氣溫為20攝氏度時生長最快，冬天要保證氣溫不能低於0攝氏度，否則它就會凍傷受損。」
「大棚建設投入了300多萬元，今年4月初栽種了80畝紅心火龍果，明年夏天掛果，畝產可以達到6000斤。」盛平保稱，他種植火龍果一直採用的是羊糞等有機肥，口感很甜，火龍果成熟時，吸引遊客前來採摘，或直供超市，每畝純收入可達到7000多元。
新勝種養殖專業合作社負責人盛平保(左)與技術員查看新栽種的火龍果長勢。 王成前 攝
大棚不遠處，還有一片面積約400畝的魚塘。這裡主要放養著黃顙魚(俗稱黃丫頭)。盛平保說，「今年6月投放了魚苗，到了明年5月能長到半斤左右，再售賣到江浙水產市場。」
「現在方家洲村扶貧產業發展得非常好。」餘干縣政協農業農村委主任、駐方家洲村扶貧第一書記姜風華表示，村裡原本沒有任何經濟產業，後來鷺鷥港鄉黨委政府牽線搭橋，引進致富能人帶頭建立合作社，將原本廢棄的村莊拆遷後騰出18畝地建成冷庫，再流轉數百畝土地和水面，用於種植、養殖產業發展。
「村民把田租出去，一畝田每年能得到800元租金，貧困戶加入合作社每年能拿到2000多元分紅，另外貧困戶在合作社務工，每月還能領到3000至5000元工資。」姜風華稱，合作社每年為貧困戶發放工資近20萬，有效帶動他們脫貧。
大棚裡溫暖如春，20多個貧困戶在忙個不停。「我主要幫忙做些雜活，搭棚子、施肥、除草，早上6點來，下午5點回家，每天管兩頓飯，工資按天結算，每天180元。」貧困戶劉火龍開心地說，「工作累一點不要緊，比以前種田強多了，這日子是過得越來越紅火了。」
冷庫裡堆藏著來年的營養，大棚裡生長著溫暖的希望。在鄱陽湖畔的這個小小村落，這群人用勤勞與汗水在脫貧致富路上奏響了一曲創業創新奔小康的「冰」與「火」之歌。(完)