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作者： 社區志願者隊伍包含著社區教育學校陣地和街道社區文化服務中心兩部分的社區教育力量，它由各級教育主管部門、民政行政單位、精神文明辦統一領導，接受街道社區委員會的直接管理。因此，政府各級行政單位需要加強社區教育的頂層設計，建立健全相關法律法規和行政制度，加強各級主管部門的職責劃分和統籌規劃，真正保證各級教育主管部門、民政行政單位、精神文明辦在開展志願者隊伍的管理過程中有章可循、令行禁止。在志願者隊伍建設中，需要明確志願者團體的主管服務部門和專業培訓服務部門，建立起具體的志願者隊伍管理規章制度，將正規社區教師和兼職社區志願者都納入到管理的範疇；規範志願者隊伍納新工作流程，真正實現志願者隊伍的梯隊建設專業化和系統化；建立志願者隊伍的登記錄入、培訓拓展、教學考核、業務評價管理體系，保證志願者隊伍的日常服務和專項教育工作能夠被納入到有效的監督管理體系。 3.2加大經濟投入，實現社區教育項目建設的特色化 社區教育是一項利國利民的百年教育工程，它強調社區教育的公益性和長期性，需要志願者隊伍付出大量的時間和百倍的努力，更需要政府、社會群體和社會成員加大經濟投入，才能保證社區教育項目建設的特色化。首先，需要政府加強社區志願者隊伍建設的資金投入，積極搭建志願者就業和社會保障體系，為志願者解除後顧之憂，也保證社會志願者隊伍能夠開展專業教學和相關的拓展服務，加強資金監督管理工作，保證專項資金能夠真正流入志願者團隊手中。其次，鼓勵各類社會群體組織、企事業單位和慈善組織積極為社區教育志願者隊伍進行贊助活動，保證社區教育的各項教育資源能夠落實到位，也能針對志願者的相關專業服務開展社會表彰活動，從而調動志願者工作的積極性。最後，應該組織社會成?T加大針對社區教育志願者的捐贈活動，保證志願者的社區教育能夠得到全社會的理解和支持，真正實現社區教育志願者活動的經費保障。 另外還需提高社會認知度，推動社區服務對象的全員化，加強培訓力度，保證內涵發展的專業水平和綜合素質以及實行項目管理，實現志願者隊伍年齡結構的均衡化。 總之，隨著我國改革開放的深入開展，社會發展逐漸步入快速發展的軌道，需要深入構建社會教育體系，充分滿足廣大社區成員社會再教育的需求。各級政府行政單位、主管部門和街道社區服務中心應該加強組織管理、年齡結構、服務對象、內涵發展和項目建設等方面的優化工作，真正保證社區教育志願者隊伍的專業化水平和社區教育服務水平。"早安！早上好！你好，早安！點擊上方藍色字體，關注我們可以看菜品。我們每天會發布全網絡新的菜品等文章，歡迎大家交流。"你好，這裡是「廚師菜單」平臺，這裡是專屬於廚師的平臺，不管你是剛入廚的新人，還是幹了多年廚房的老師傅，這裡都有你能借鑑的好菜。我們每天會推薦各類小炒、乾鍋、燒滷、蒸菜、涼菜供大家借鑑，也有大師級別的招牌菜、特色菜供大家學習。只要你是廚師，你想要在廚藝方面更加精進，請務必點擊上方藍色字體加入我們↑↑↑
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涼菜拼盤可是年菜的重頭戲，猶如首當其衝要出場的，豔驚四座的頭牌，開場能不能吊起觀者的興趣和共鳴，是整場戲的關鍵！
一桌即將開始的筵席，廚房裡的雞鴨魚肉已經殺好、炸過、或者正在爐子上篤篤煮著……
飯桌上的涼菜這個時候一定已經就位，在北京平時的涼菜是雷打不動的老四樣兒！【涼拌黃瓜】、【皮辣紅】、【涼拌胡蘿蔔絲】、自家滷的【切片牛肉】，有時候是【自製皮凍】，過年了自然要葷一些，不能這麼素！
快到年底了，今天就把這道寓意好的菜品推薦給大家，【廣式脆皮肉】（好運當頭）、【翠綠菠菜墩兒】（長壽安樂）、【黃金雞肉卷】 （富貴平安）、 【甜蜜糯米棗】（喜慶笑哈哈）、【清蒸大閘蟹】(蒸蒸日上），謂之【五福臨門團圓大拼盤】
「五福」這個名詞，原出於《書經》和《洪範》。現在已成為家喻戶曉的辭句了，幾乎大部分的人都知道『五福臨門』這個成語，可是很少人知道『五福』所指的是哪五種福。至於福臨門的原理，明白的人就少之又少了。到底五福是什麼呢？第一福是「長壽」，第二福是「富貴」，第三福是「康寧」，第四福是「好德」，第五福是「善終」。
#八珍盛宴#——年菜重頭戲【五福臨門團圓盤】
【翠綠菠菜墩兒】（長壽安樂）
菠菜等因為梗長,被叫做「長庚菜」,梗、庚同音,「長庚」就是長壽的寓意，又因青菜呈暗綠色,故又叫做「安樂菜」。
【廣式脆皮肉】（好運當頭）
表皮香脆，肥肉柔軟，瘦肉甘香#八珍盛宴#——年菜重頭戲【五福臨門團圓盤】#八珍盛宴#——年菜重頭戲【五福臨門團圓盤】，吃了以後包管您好運連連。
一、【黃金雞肉卷】的做法：
1、大雞腿兩隻，洗淨。
2、去骨，詳細做法戳這裡：雞腿4步脫骨法
3、用蔥、薑絲、料酒、鹽醃製半個小時，我這個醃製了一晚，主要是碼味和去除雞肉的腥味。
4、包上錫紙，捲起來，一定要卷緊。因為錫紙不夠，所以另外一個我用的油紙包的。沒有錫紙的同學可以用棉線扎捆，但雞肉吸收了調料水加上肉質肥厚，實際操作時不太好卷，容易打滑，可以稍微冷凍一下再卷。個人體會用錫紙法優於棉線法，容易操作。
二、【廣式脆皮肉】做法
1、五花肉一塊，皮上的毛清理乾淨，衝洗後下冷水鍋，煮至7、8分熟。
2、肉皮的處理：用牙籤在肉皮上扎密密的小孔，這樣做的目的有兩個：一、出油。二、等會烤的時候皮會更酥，然後在肉皮上抹上鹽和適量小蘇打（小蘇打少了，肉皮烤出來起泡不明顯，多了肉皮發硬發苦，按一斤肉5克小蘇打的比例吧）。
3、肉的處理：將肉翻過來，豎著切幾刀，不要切斷皮兒，用適量鹽、五香粉、醬油、白糖反覆搓抹（注意每個切面也要搓到哦）。
4、將肉用錫紙包起來，肉皮部分露出來入烤箱，烤箱預熱220度，上下火220度，會聽到裡面「篳篳撥撥……」的聲音，那是肉皮膨脹發出的，40分鐘——60分鐘。（根據自己烤箱的溫度適當調整，看著烤，肉皮不要烤焦即可）。
5、雞肉卷表面刷蜂蜜水+白醋調成的水，烤至表面金黃酥脆，取出放涼切片。表皮泡泡的，香噴噴的脆皮肉出爐！
三、【翠綠菠菜墩】做法
1、菠菜洗淨。
2、鍋裡的水開後放入菠菜，焯一下即可撈出，菠菜很好熟，不要燙太久了。
3、擦一些胡蘿蔔絲，用醋、生抽、鹽、白糖、香油調個味兒，拌勻。4、取一個小杯子，將拌好的菠菜放進去，壓緊，倒扣到盤子裡即可。
四、【甜蜜糯米棗】（心太軟）做法
1、紅棗洗淨，用溫水泡一下。
2、用刀子縱向刨開，取出棗核。
3、小碗中放入糯米粉，調入適量開水，和成糯米粉團。
4、將糯米粉搓成小橢圓形長條，塞入紅棗中，上鍋蒸15分鐘——20分鐘至熟。
5、燒個玻璃芡汁兒，幾粒枸杞，澆澆在正好的糯米棗上即可。
五、【清蒸大閘蟹】做法
1、大閘蟹用刷子刷乾淨，入鍋大火蒸15分鐘，調個姜醋汁兒蘸食即可。
脆皮肉吃的時候，可以蘸蘇梅醬、或者生抽，或者直接蘸辣子面和鹽也香噴噴！
【甜蜜糯米棗】（喜慶笑哈哈）
【清蒸大閘蟹】(蒸蒸日上）
節日的餐桌上端上這麼一盤，是不是倍兒有面咂！
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