原標題：老人骨質疏鬆要補鈣 多喝蝦皮豆腐湯鍵骨
原標題：老人骨質疏鬆要補鈣 多喝蝦皮豆腐湯鍵骨
身邊不少老人會出現腰腿乏力甚至是關節疼痛，其實這很有可能與骨質疏鬆有關。老人因為年齡的關於，身體鈣質流失較多，比較容易患上骨質疏鬆。那麼，老人骨質疏鬆應該怎麼辦？
老人骨質疏鬆注意3點
預防骨質疏鬆也有一些需要重點注意的事項，否則可能會造成白補鈣沒有收到良好的效果。
宜早期預防，忌掉以輕心
研究證明，無論男女，如果骨骼健康生長，骨骼最強健的時期在20~40歲。一旦過了40歲，骨質流失的速度就超過形成速度，骨量開始下降，骨質逐漸變脆，隨著年齡的增大，患骨質疏鬆或發生骨質疏鬆性骨折的可能性也增大。50歲以上的女性中，有半數或早或晚會發生一次與骨質疏鬆有關的骨折。此外，骨質疏鬆並非是老年人的「專利」，如果年輕時忽視運動，常常挑食或節食，飲食結構不均衡，導致鈣的攝入少、體瘦，就可能達不到理想的骨骼峰值量和質量，會使骨質疏鬆有機會侵犯年輕人，尤其是年輕女性。因此，骨質疏鬆的預防要儘早開始，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。只有年輕時補充足量的鈣，提高身體骨量的峰值，進入中老年時，才能延緩骨質疏鬆病的發生。
宜適度補鈣，忌過度補鈣
許多老人認為，鈣補得越多，吸收得也越多，其實不然。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害健康。鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中的鈣），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，若血鈣含量過高可導致高鈣血症，並會引起腎結石、血管鈣化等併發症。
宜定期檢測骨密度，忌濫用激素類藥物
骨密度全稱是骨骼礦物質密度，是骨骼強度的一個重要指標。中老年人在做骨密度檢查時，若骨量減少9%以下為骨量正常，骨量減少9%~19%為骨量減少，骨量減少29%~39%則為骨質疏鬆、骨折危象。定期進行骨密度檢查可以儘早發現骨質疏鬆，便於防治。建議絕經期前後的婦女及老年人每年做一次骨密度檢查。骨密度降低並出現腰背及關節痛時，要及時採取抑制骨流失、促進骨生成的藥物治療。
老人骨質疏鬆食療方
為了避免骨質疏鬆，老人可以在飲食上多加注意，多吃些蝦皮、骨頭等高鈣食物進補。
蝦皮豆腐湯
蝦皮和豆腐都是含鈣量很高的食材，強強組合的話，補鈣效果更好，經常食用的話，對預防骨質疏鬆很有效果。
蝦皮豆腐湯的製作方法也是不難的，先將蝦皮清洗乾淨並泡發，豆腐切成塊狀。然後鍋中熱油，放入薑片、蔥花爆香後，再放入豆腐塊、蝦皮和清水，出鍋前加適量的食鹽調味即可。
黃芪蝦皮湯
黃芪蝦皮湯的主要材料為黃芪、蝦皮，這款食療方具有較好的補鈣效果。
具體做法如下：第一步，將黃芪洗淨、切片，然後放入鍋中煎成藥汁，大約煮半小時左右，去掉藥渣。第二步，在黃芪湯中加入事先泡發好的蝦皮、生薑、蔥段、食鹽，大約用小火慢燉二十分鐘左右即可。
桑葚牛骨湯
桑葚補肝益腎。牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期症候群等。
桑葚25克，牛骨250~500克。
製法：將桑葚洗淨，加酒、糖少許蒸製。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋後撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸製的桑葚，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。
豬皮續斷湯
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。
鮮豬皮200克，續斷50克。
製法：取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量。取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
有骨質疏鬆的老人不妨試試上述食療方吧！
(責編：鄭浦麗、胡洪林)