腰果好吃卻很貴，了解了它的採摘和剝殼過程，再也不喊貴了！
我家孩子特別喜歡吃腰果，每次去超市購物都會嚷嚷著讓我給他買腰果吃，一小盒腰果幾十塊錢，沒吃幾次就完了。可是腰果的營養價值比較高，孩子喜歡吃就會給他買。以前我總不理解，為什麼腰果產量那麼高，價格還那麼貴。了解了腰果的採摘和剝殼過程，再也不喊貴了！
腰果主要產自於印度，它的營養價值比較高，被稱為世界乾果之一。簡單加工之後味道就非常香，可以用來烹飪菜餚，還可以直接當堅果吃，孩子們最喜歡這種零食，有一口嘎嘣脆，而且越嚼越香，多吃腰果可以補充蛋白質，脂肪還有礦物質能夠促進孩子生長發育，而且裡面胺基酸含量較高，還可以促進孩子大腦發育，讓頭腦越來越聰明。
雖然它長得像豆子一樣，呈現出月牙形，但吃起來卻非常的美味。只不過它的採摘過程比較繁雜，雖然產量很高，但是它長得像蓮霧一樣，只有頂部的一小部分才是真正的果實。把果實去掉之後，外面還有一層堅硬的外殼，我們在市面上買到的腰果都是被剝了殼的果仁。
而剝殼這一步驟也是非常艱辛的，看到印度的工人在剝腰果外殼的時候都會感到心疼，因為他們為了剝殼手都被磨破皮了，即便戴著手套手指頭都是露在外面的，因為手套短時間內就會被磨破，外皮堅硬，在剝殼的時候還需要用石頭去敲打，不小心還會被砸到手。小小的果實竟然需要如此繁雜的製作工序，難怪市面上賣的腰果價格會很貴。了解了腰果的加工過程，你還覺得它貴嗎？