為啥腰果那麼貴？看完製作過程，不再捨不得錢，而是心疼工人的手
現在隨著我們的生活條件越來越好，很多人在生活中特別的喜歡吃堅果，因為堅果當中含有大量的不飽和脂肪酸以及很多的維生素和礦物質，近些年來的科學研究證明吃堅果有益於我們大腦的發育，所以最近幾年堅果在我們的身邊也越來越受到重視了。而我們身邊的堅果種類有很多，每一種吃起來都特別香，其實平時我們除了原本吃的傳統堅果，瓜子花生之外，現在開始流行起了非常貴的開心果，榛子，夏威夷果，巴旦木，松子，腰果等等。
當然在生活當中，因為堅果的皮都特別堅硬，所以我們在吃的時候往往剝皮是一件非常困難的事情，所以大家在買堅果的時候都更加偏愛一些沒有齊的堅果，腰果剛好就是這樣的一種，它在生活中最受人歡迎的原因，估計也跟她不需要包皮有很大的關係，所以生活中炭燒腰果，椒鹽腰果炒腰果都特別的美味，哪怕是在家裡邊用生腰果和蝦仁炒在一起也是一道非常清淡養生，可是又營養均衡的菜餚了。但是同樣都是堅果，營養價值也差不多，為什麼腰果要比開心果，松子巴旦木那些堅果要貴那麼多呢？我們來看看我們平時愛吃的腰果是怎麼製作的吧。看完之後估計你就不會再捨不得自己的錢了，而是會很心疼製作腰果時候工人的手。
其實腰果它的外殼跟其他的堅果外殼有很大的不同，因為腰果的外殼是不能被我們消費者直接接觸，很多人還以為腰果原本沒有外殼，其實只是它的外殼在我們見到它之前已經被剝掉了，其實腰果的外殼也特別的難波，尤其是腰果的外殼當中含有一種化學物質，能夠侵蝕皮膚，所以是有毒液體，因此在市面上銷售的所有腰果才是沒有外殼的。
但是這些外殼又是怎麼去掉的呢？其實他全部都是需要撥殼工人一點一點的，把它們全部都給剝掉，腰果外邊是有兩層外殼，而且這兩層外殼全部都有腐蝕性物質，它是一種酸性物質，當然也被稱之為腰果酸，接觸到皮膚之後就會像高濃度酸一樣，能夠灼燒皮膚，所以撥腰果是一個特別艱巨的任務，很多工人都有可能幹的時間太久而身上出現不同程度的灼傷。在撥腰果的時候也必須要小心翼翼的先將腰果帶著外殼放在機器底下，機器通過重壓把果殼先壓裂，然後工人小心翼翼的拿著葉子把腰果取出來。
雖然說手上都有手套，但是有的時候腰果酸還可以通過手套接觸到皮膚，所以工作一整天下來，除了渾身酸痛之外還會因為手指被腰果酸接觸，傷的滿手是泡。還有可能因為燒的時間太長，而出現不同程度的燒焦燒黑。
但是又因為現在市面上大家對於腰果的需求量那麼大，所以要過工人每天的工作量也很多，不停的工作卻也會給自己的手上帶來日復一日的傷口，因此我們吃到的腰果可以那麼的方便美味，主要是已經有人幫我們把腰果皮給剝下來了，看完這個之後你還會覺得我們的腰果價格高嗎？還會捨不得錢去買腰果嗎？估計會更加心疼這些工人的手吧，世界上哪有什麼歲月靜好，只是有人在替你負重前行。