推薦語：大家好，歡迎來到阿嬤香辣坊，今天給大家分享的是含鋅比較多4種食物做成的3道家常菜，經常吃這3道家常菜，不僅可以提高抵抗力，而且還可以養顏美容！
鋅是人體必須需要的微量元素，缺鋅會導致人的抵抗力下降，為了提高孩子抵抗力，很多家長都選擇為孩子買各種營養品進行補鋅，其實很多食物中含鋅量也很高，我們只要多吃些這些含鋅量的食物，就可以進行步鋅，不需要再去專門購買各種營養品進行補鋅，在所有食物中含鋅量最高的要數海產品，其次就是動物的肝臟，再就是豆製品，其實我們人體所需要的鋅很少，大概每個人可能需要2到3克的鋅就足夠了，而且鋅主要存在於人的皮膚中，因此多吃含鋅的食物，對人的皮膚有很好的作用，具有養顏美容的功效，今天分享就是用以這4種含鋅量高的食物為食材製作的3道家常菜，製作起來也很方便，而且食材也很容易獲得，用它們為食材做出的菜不僅可以補鋅，而且吃起來營養豐富！
第1道菜：蒜蓉蒸生蠔
生蠔：生蠔是目前所有食物中含鋅最高的，每100克生蠔含71.4毫克鋅
食材：生蠔8個、大蒜2個、幹辣椒2個、食用油適量、生抽適量
蒜蓉蒸生蠔製作步驟：
步驟一：食材準備
1，將生蠔放入水中，用刷子將生蠔外殼清洗乾淨，然後用螺絲刀將生蠔撬開，再將生蠔裡面的肉清洗乾淨
2，將大蒜切成蒜蓉
3，幹辣椒切成小辣椒段兒
步驟二：烹飪方法
1，先將鍋燒熱後，再放入適量的油，待油溫到六成熟時放入蒜蓉、幹辣椒用大火爆炒至香！
2，將炒好的蒜蓉泥用勺子均勻的鋪到每個，嗯生蠔中，然後在生蠔上面淋上生抽
3，蒸鍋中放入適量的水，待水上汽後，將生蠔放入蒸鍋中
步驟三：成品
1，生蠔蒸6分鐘左右，待生蠔熟後即可出鍋2，撒上蔥花進行裝飾
蒜蓉蒸生耗製作小心得：
1，我們在蒸生蠔時時間不要太長，否則蒸出來生蠔肉會顯得變老，影響我們的口感
2，選擇生蠔的時候儘量選擇個頭大點的，這樣蒸出來的生蠔肉質更加的鮮嫩！
第2道菜：豆腐皮炒瘦肉
豆腐皮：每100克豆腐皮含鋅2.98毫克
瘦肉：含鋅量也很高，每100克瘦肉含鋅2.99毫克
食材：豆腐皮200克、瘦肉20克、鹽適量、大蒜1個，雞精適量、醬油適量、紅油適量、香油適量、青辣椒1個、蔥2根
豆腐皮炒瘦肉製作方法：
步驟一：食材準備
1，鍋中倒入清水燒開，再將豆腐皮放入鍋中煮1分鐘，然後撈出來放在涼水中浸泡，待豆腐皮冷卻後撈出瀝乾，再將豆腐皮先切成絲
2，姜切成絲、蒜切成末、蔥切成小段
3，把瘦肉清洗乾淨後切成絲
4，把辣椒切成細絲
步驟二：烹飪方法
1，鍋中放入適量的油，待油燒開後，放入大蒜、香蔥用大火爆炒，直至有香味
2，將切好的豬肉絲放進鍋中翻妙均勻，待豬肉變色後，用小火進行翻炒，直至豬肉成熟
3，把切好的豆腐皮倒入鍋中進行翻炒
4，把切好的辣椒放入鍋中繼續翻炒
步驟三：成品
放入適量的鹽、雞精、香油翻炒均勻，待豆腐皮炒熟後即可出鍋
豆腐皮炒瘦肉製作小心得：
1，豆腐皮不要在鍋內炒的時間太長，炒得太久了豆腐皮內的水分容易揮發，這樣炒出來的豆腐皮會顯得很乾，影響口感
第3道菜：大蒜炒雞肝
雞肝：動物的肝臟含鋅量也比較高，每100克雞肝含2.4毫克鋅
食材：雞肝300克、大蒜150克、姜1小塊、蔥1根、鹽適量、料酒適量、白糖適量、老抽適量
大蒜炒雞肝製作方法：
步驟一：食材準備
1，將買來的雞肝摘除上面的膜後清洗乾淨，然後將雞肝切成薄片
2，將買來的大蒜摘去老葉後清洗乾淨，切成小段
步驟二：烹飪階段
1，將雞肝放入碗中，然後倒入適量料酒、白糖、老抽、適量鹽並攪拌均勻後醃製10分鐘
2，鍋中放入適量油，待油燒熱後倒入姜、蒜用大火爆炒到香
3，鍋中放入醃製好的雞肝片，開大火進行爆炒
4，倒入已經切好的大蒜翻炒均勻
步驟三：成品
1，待大蒜和雞肝炒熟後即可出鍋
大蒜炒雞肝製作小心得：
1，雞肝用大火進行爆炒，這樣能夠保證雞肝的鮮嫩
2，我們在炒雞肝之前放入料酒，這樣能夠去除雞肝的腥味
3道家常菜
上面分享的4種食材（生蠔、豆腐皮、瘦肉、雞肝）鋅含量都很高，可以根據每個人的喜好不同選擇不同的食材補鋅，而且食材也容易獲得，製作起來方便，今天分享的這3道菜都是葷菜，在補鋅的同時還能加強營養，提高抵抗力，可以在家裡多換著做著吃！
今天以4種含鋅量高做為食材3道菜的做法分享就結束了，如果你對《這4種食物含鋅量高，用它做出的3道家常菜，不僅提高抵抗力而且養顏》這篇文章的觀點表示贊同，記得在文章右上方點下關注，如果有什麼好的建議，記得在下面評論區留言討論，如果覺得分享對你有用，請記得幫忙轉發和收藏哦!