□ 本報記者 董鑫
通訊員 楊鼎 徐華
泰州市高港區大泗鎮的光普家庭農場，最近入選「第二批全國家庭農場典型案例」，是該市唯一，而全省此次入選的家庭農場也僅有4家。
走進這家農場，只見牆上掛著兩塊由省農科院授予的牌匾，一塊寫著「現代農業科技創新研發中心」，另一塊則寫著「芽苗菜研發基地」。時值隆冬，但室外聯排白色大棚內，盆栽蔬菜長勢喜人。
44歲的農場主曹光甫，去年純收入超百萬元。聊起8年來的酸甜苦辣，他侃侃而談：
我是高港本地人，大專畢業後，承包過企業食堂、開過飯店、辦過紡織廠。2013年起，國家鼓勵發展家庭農場，我第一個「吃螃蟹」——註冊了全區第一家家庭農場。
投入500多萬元、承包275畝地，正當我準備大幹一場時，「當頭一棍」就把我打蒙了：種了100多畝芋頭，收成有15萬斤，堆滿了400平方米的倉庫。本想留到春節賣個好價錢，沒想到發黴爛掉了；100多畝小麥收割時碰上陰雨天氣，最終只賣了9萬元，還不夠土地租金，更別提烘乾、運輸、人工等費用了。
第二年，小麥又得了「赤黴病」，工人在給芋頭除草時，噴灑的農藥濃度過高，草是除掉了，但芋頭苗也蔫了。兩年總共虧了200萬元。第三年上半年，我改種大豆和玉米，雖然沒虧，但也沒掙到多少錢。
之後有段時間，我整個人就像霜打的茄子，一點精氣神都沒有。好在還有國家補貼，否則我就真成了難翻身的「鹹魚」了。就在我迷茫之際，省農科院專家點撥了我：技術是核心，搞農場跟辦企業一樣，也要有自己的「拳頭產品」；流通是關鍵，把產品變成商品，減少中間環節，提高農產品價格。
那年下半年，我就從省農科院引進了盆栽有機型蔬菜種植新技術。一盆蔬菜5-6兩，價格18元，約是普通蔬菜的10倍。有人問我，同樣的蔬菜，為啥你賣得這麼貴？我說，現摘現吃，新鮮；蔬菜所需基質是玉米、花生秸稈等粉碎和菜油渣發酵而成，生態；口感鮮嫩爽脆，好吃——這麼看，價格就不算貴了吧？再說了，大米不也有賣幾元、幾十元一斤的嗎？你還別說，就靠著這不起眼的盆栽蔬菜，農場當年銷售額突破了200萬元，一舉扭虧為盈。
嘗到了新技術帶來的甜頭後，我又從省農科院引進兩名博士擔任副場長，還定期組織員工外出學習。農場現在使用的噴灌設施，就是員工們自行研究改進的，有效減少了用水量，每年能給農場節約成本8萬餘元呢。
去年初受疫情影響，許多飯店暫停營業，我們訂單一下子少了很多。那段時間，我在家一門心思琢磨銷路問題，通過公開招標打入高校食堂，還藉助網絡平臺直接銷往千家萬戶。僅從一家高校，農場就拿到了一年600多萬元的大單。
今年，我們農場和省農科院、省中醫院籤訂了三方協議，共同研發種植健康蔬菜，主要面向亞健康等人群。農業市場前景廣闊，農業現代化離咱農民越來越近，我對未來發展信心十足！