配料
2束甜菜根（6個球莖），修剪，去皮並切碎1杯白糖1/2杯香醋2茶匙鹽4個澳洲牛肉漢堡4個大蘑菇4個漢堡麵包，切成薄片並烤4片嬰兒萵苣葉2個西紅柿，切成薄片120克山羊奶酪，切碎
方法
1.將4杯磨碎的甜菜根，糖和香醋放入一個厚實的鍋中。用中火攪拌直到糖溶解並且混合物沸騰。降低熱量並慢火煮25分鐘，直到液體幾乎蒸發為止。加鹽。靜置10分鐘，然後倒入已消毒的罐子中。冷卻後，擰緊蓋子。這可以在冰箱中保存2周。
2.同時，用中火加熱一個大的不粘煎鍋。每面煮4分鐘，直到煮熟。移開並保暖。每邊煮2分鐘或直到蘑菇變軟。
3.將bun頭基地放在餐盤上。頂上生菜，番茄和肉餅。將蘑菇放在每個蘑菇上，並撒上奶酪。最後加上一團甜菜根風味和漢堡麵包頂。立即投放。