孩子愛吃的糖醋排骨，軟爛營養，酸甜入味，吃一次念念不忘

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3周歲以上的寶寶食用。

但凡在生活中聊到肉食，在筆者的認知之中，小孩子最喜歡吃的莫過於紅燒肉、紅燒雞、糖醋排骨、香酥雞腿、宮爆雞丁這幾款美味了。

當然啦，筆者這裡只是舉了幾個例子，但對於這幾道菜而言，自己也是有著十足的把握，大部分孩子都會非常愛吃。

而對於之中的糖醋排骨來說，相信只要到了家庭聚餐，這款菜應該是很多家庭必上的美味之一。

畢竟對於這款美味來說，軟爛營養之間更附帶酸甜入味。

每次筆者家中的孩子吃這道菜，總是能多吃半碗飯。

如果你也對這款美食感興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：糖醋排骨。

【準備原料】：現成剁好的排骨350克，番茄醬三勺，白砂糖六克，白醋兩毫升，澱粉2勺，料酒一勺，姜三片，熟白芝麻少許，鹽和雞精各半克。

第一步：首先我們準備一鍋350ml的清水，把準備好的排骨，料酒，薑片放入鍋中，適當攪拌後，開大火煮沸；而後用勺子撈出鍋邊的浮沫，蓋上蓋小火燜煮15分鐘，之後撈出過涼水，洗淨控幹備用；然後再盛出30ml的排骨清湯備用。對於這步來說，因為在後期的烹飪過程中，沒有長時間的燜煮環節，所以在第一步的焯水環節，我們可以適當把排骨煮得爛一點。

第二步：把控幹的排骨放入一個碗中，加入準備好的澱粉，均勻裹制。

第三步：之後準備一鍋稍多一點的油，七成油溫轉小火，用筷子把排骨一個一個地加入油鍋中，煎炸至表皮金黃微焦，撈出控油。

第四步：鍋中加入少許的油，預熱30秒後，依次加入三勺番茄醬，兩毫升白醋，六克白砂糖，預留的30ml排骨湯，開中小火翻炒至底部冒出密集的氣泡。

第五步：隨後把油炸過的排骨倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘後，撒上準備好的白芝麻，再次翻炒30秒就可以出鍋品嘗了。

相對於今天這款美味來說，應該算是非常不錯的居家肉食，筆者也相信大部分孩子都會非常愛吃。如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。