最近小編買了大大的一袋幹檸檬，用來泡水喝。小編家也有一顆檸檬樹，結了好幾個檸檬。不對，就倆。泡水喝的時候，太酸了！小編就特別好奇，檸檬到底都有些啥呢？
今日食物：檸檬
食物來源：芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck，以果與根入藥。根全年可採，果秋冬採。
食物興味：果：酸、甘，平。根：辛、苦，溫。
功能主治：果：化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素C缺乏症，中暑煩渴。根：行氣止痛，止咳平喘。用於胃痛，疝氣痛，睪丸炎，咳嗽，支氣管哮喘。
以上的內容是小編在百科上看到的，分享給你們哦。
很多人都和小編一樣喜歡泡檸檬水喝，再喝的同時，你們知道檸檬有哪些功效和作用嗎？
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。這些成分部分或全部都能起到不同的作用，現在就看看她們起到的功效吧!
1、提高免疫力
檸檬富有豐富的維生素c，具有抗菌，提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
2、祛痰
檸檬能祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘還要強。其具體做法是將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖衝水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
3、美白
檸檬水中含有豐富的維生素，本身具有美白的效果，還可以防止色素在皮膚中沉著。而且檸檬水還可以促進腸胃消化，促進胃酸的分泌，使食物更容易的吸收和消化，還有利於排毒效果。檸檬水在飲用過程中，可以排除體內有害物質，美白，排毒，清腸道，更有利於檸檬水營養物質的吸收，但是不建議空腹食用。
4、瘦身
檸檬中的檸檬酸能夠抑制脂肪積聚，當我們攝入檸檬酸後，能有效防止飲食後出現的血糖值飆升，同時分解疲勞物質--乳酸，令從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，即使被消耗掉，避免多餘積聚，同時促進全身代謝力。
5、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
6、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬不僅能夠泡水喝，放在各種飲品裡，還能夠加在菜裡邊哦。小編翻了好多食譜，找到了
一個比較喜歡的菜，這是一道清爽開胃，爽口清香。夏天消暑必備的菜餚。接下來分享給你們哦~大家可以嘗試一下。
開胃檸檬雞：
用料：檸檬 半個
小米椒 1根
蔥姜蒜米香菜 若干
白糖 少許提味
鹽 1g
醬油 3勺
蠔油 2勺
陳醋 1勺
香油 半勺
辣椒粉 適量
步驟：
1、在鍋中加入清水、料酒、蔥、姜、吧雞肉放入水中煮熟。撈出砍成段。
2、在煮雞肉的同時，把蔥姜蒜，辣椒，香菜，檸檬切好備用。
3、碗中加入生抽、蠔油、陳醋、香油、白糖、鹽拌勻，加入切好的所有配件。（按照個人口味鹹淡來調味哦）
4、加入辣椒粉。
5、把油燒熱，直接淋在辣椒和蒜蓉上，激發出香味，並且拌勻。
6、雞肉煮熟後撈出，泡冷水一分鐘（會讓雞皮更有彈性）沒有也行。
7、把調好的醬汁淋在雞肉上，便完成。
8、開吃！
美食分享給大家，大家可以踴躍嘗試哦！
敏感的人胡思亂想，心軟的人自討苦吃；懂得知足常樂，每天都會有滿口袋的幸福感；在白開水的日子裡，多放兩勺糖，皺巴巴的生活需要適時的熨燙一下。
編輯：喵姑娘吖
圖文來源：網絡（侵刪）