春雨時節，萬物復甦，沉寂了一個冬季的艾草，也勃然萌動，細軟的白色絨毛透著新生命特有的綠意。
這一刻，與艾草的最佳約會時間又到了！
艾葉為菊科植物艾的葉，性苦、辛、溫，有理氣血、逐寒溼、溫經止痛、止血、安胎、止癢等功效。
它不僅可內服，還可外用，可謂 「內外兼施」 。
艾草入膳，開胃又健脾
艾草也是一種絕好的食材，可製成、艾葉湯、艾葉粥、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑等美味，既可滿足口腹之慾，又兼具養生保健之功。
下面介紹三種艾葉的美食做法——
艾葉煮蛋
做法：雞蛋兩個，艾葉15克（鮮品約50克），煮開至雞蛋熟，即可。
功效：虛寒痛經，月經前連服3~5天。
艾葉紅糖湯
做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
功效：溫經散寒、止痛，主要用於虛寒痛經。
母雞艾根湯
做法：老母雞1隻（大約1500克為宜），洗淨，切大塊備用（若嫌羶，可焯一下）。生薑10克，連皮洗淨，拍扁。鮮艾根150克或幹艾根70克（洗淨粘泥土）。
以上全部放入鍋中，加水適量，猛火燒開5分鐘後，小火燉煮1.5~2小時，放鹽調味，可供一家老少食用。
功效：祛風暖胃、清熱解毒，還可調經、止血。
艾葉泡腳，全身都舒服
中醫認為，寒從足下生。腳離心臟最遠，供血少且皮下脂肪薄，容易被寒溼侵襲，要定期浴足。《黃帝內經》就有記載：寒氣升，泡腳驅寒，消百病。
以生薑切片，取3~5片，與艾葉、桂皮各20克一起煮水，用於泡腳，有助於驅寒祛溼、活絡氣血。
生薑可發散風寒，艾葉可溫經散寒，桂皮可補火助陽。雙腳泡在藥湯裡，暖意流轉，全身都暖和起來。泡完之後，身體會放鬆不少，還有助於提高睡眠質量。
對於女性更是可以調養氣血，經期前用艾葉泡腳，可以緩解經期痛經等問題。
艾條煙燻，殺菌消毒
春天是萬物甦醒的季節，病毒、細菌也開始蠢蠢欲動。不時用艾條煙燻給居室消消毒，不失為一個防病的好辦法。
具體做法：關閉室內所有門窗，取半條艾條，放在蚊香架上，點燃，然後關門離開，以確保其煙霧擴散到室內各個角落。
待艾條燃燒完畢，煙燻半小時左右，方可開門通風。
這樣做，不但能能給居室消毒，還能清除室內異味、驅滅蚊蟲。
注意：凡藥界有偏性，艾草雖好，多用不妥。外用泡腳、入膳食用，應注意用量和頻率，每周不宜超過3次。