家宴不同於平日裡的半成品
曾經不止一個人問我：新雅家宴和新雅一年四季都供應的半成品菜餚有什麼區別呢？為什麼過除夕要選「家宴」呢？
「家宴」屬於半成品範疇，同樣都是商家完成前期加工、消費者買回家後簡單烹飪就能享用的。但是，「家宴」和平日裡的半成品性質完全不同——其一，「家宴」是專為年夜飯設計的，很多菜餚是適合過年享用的「大菜」、「喜慶菜」，常規半成品是沒有的；其二，「家宴」包括冷菜、熱菜、湯、點心，是新雅大廚精心搭配的一桌完整的宴席，不需要消費者動腦筋配菜了，更簡單更方便；其三，「家宴」裡的一部分菜餚需要新雅大廚在新雅廚房裡純手工加工，口味上更貼近新雅餐廳出品的菜餚。
正是基於以上理由，除夕吃年夜飯或是春節裡宴請親朋好友，「家宴」是當仁不讓的選擇。
家宴限量10000套預訂儘早
據悉，新雅家宴每年都限量生產，今年的數量是10000套。到目前為止，2/3的產品已名花有主，隨著除夕的臨近，銷售會進一步提速。我們提醒：有計劃購買新雅家宴的消費者一定要儘早動手了。
這幾年，新雅另一年菜也特別走俏，那就是——暖鍋。說到暖鍋，很多人以為是年夜飯最後的一道大餐，其實不然。新雅暖鍋等同於一桌宴席，也就是說，有了暖鍋，你什麼都不用另外再準備了。暖鍋是新雅大廚在廚房裡精心調配烹飪的，鍋裡的食材包括明蝦、海參、鮑魚、蛋餃、爆魚、冬筍、草雞等，廚師一層層按次序擺放好。提貨時，你連鍋端走，商家再隨鍋奉上新雅廚房慢火熬製的純正高湯。吃的時候，你只要將湯倒入鍋中，加熱即可，要多方便就有多方便，而且味道鮮美，一家團聚圍坐品嘗，其樂融融。因為暖鍋的獨特創意和上佳口味，已經連著三四年供不應求。因為生產暖鍋耗時耗力，新雅的生產力只有3000套，現在也所剩不多。加上本周暖鍋限時8折促銷，估計很快就會沽空，想買的話同樣要趁早。
家宴價格與日常半成品持平
為什麼要特別說一下家宴產品的價格？因為上海人精明，大家心裡會嘀咕：家宴的確更適合春節消費，但如果比半成品貴太多，還是辛苦點，買點半成品再配點菜算了。
精明是好事。有了精明的消費者，才能造就智慧的商家，進而促進市場的發展和繁榮。
這裡，我們就要告訴大家：新雅新春家宴的價格和平日裡的新雅半成品持平；也就是說，消費者並沒有為一年一度特殊的「年夜飯」多掏錢。
新雅家宴裡的菜餚，絕大多數都是新雅粵菜館的經典菜。我們再橫向比較一下，你就更清楚了——同樣的一桌菜，買家宴自己烹飪比在新雅粵菜館吃，大約便宜40%左右。那麼，自己烹飪要耗時多久呢？只要45分鐘！難度多大？基本等同於炒個番茄炒蛋。
新春年貨每周特惠8折酬賓
（活動僅限南京東路新雅粵菜館總店）
時間： 1月14日—1月17日
■ 全家福半成品菜餚套餐禮盒A套（市價598元，活動價478.4元）
■ 全家福半成品菜餚套餐禮盒B套（市價398元，活動價318.4元）
■ 全家福一品暖鍋禮盒A套（市價818元，活動價654.4元）
■ 全家福一品暖鍋禮盒B套（市價568元，活動價454.4元）
時間：1月18日—1月24日
■ 新雅家宴A套（市價1398元，活動價1118.4元）
■ 新雅家宴B套（市價1198元，活動價958.4元）
■ 新雅家宴C套（市價998元，活動價798.4元）
■ 新雅家宴D套（市價798元，活動價638.4元）
選新春年菜，需看是否「全程冷鏈」
消費者購買半成品類年菜，一般對價格和菜餚搭配比較敏感。我們要提醒大家：一定要關注商家是否提供物流配送「全程冷鏈」服務，這是確保食品安全的關鍵因素，也直接影響年菜的口感。
半成品類菜餚完成前期加工後，對保存環境的溫度要求很高，食品廠的冷藏條件一般都比較好，溫度達標不是問題，問題容易出在配送和提貨上。配送環節一旦溫度達不到要求，會導致食品解凍再冷凍，嚴重影響口感，還可能誘發食品安全問題。提貨時如果為求方便草率地將商品放在室內，更是衛生隱患。
新雅的冷凍配送車有30輛，半成品系列從下了流水線開始一直到消費者前來提取，一直保持零下18度的低溫環境，實現「全程冷鏈」。新雅的提貨點遍布申城，消費者可以就近提貨，縮短路程耗時。「家宴」系列在總店提貨，商家更是嚴控生產和保存的環境溫度，在確保食品安全的同時，讓大眾享受更多的舌尖美味。
新雅粵菜館年貨推薦
■ 全家福禮盒
全家福套餐不含冷菜和點心，全部由新雅特色半成品菜組成，這些菜前期工序繁瑣、技術含金量高。
價格：A套598元、B套398元
■ 一品暖鍋
顛覆傳統的暖鍋菜餚概念，一個鍋子就是一桌完整的宴席，裡面的原料有大明蝦、大連鮑、海參、蛋餃等，高湯更是新雅老火熬製，味道不要太靈吆。
價格：A套818元（10人），B套568元（6人）
■ 臘八味禮盒
春節「百搭」原料，讓菜餚更美味，包括臘雞、臘鴨、臘肉、臘腸、火腿等送人自備兩相宜。
價格：388元
■ 步步高冷凍點心禮盒
冷凍點心禮盒也是新雅今年的新品種，裡面有9件產品，包括新雅布丁、芝麻湯糰、八寶飯、百果松糕、水磨年糕等，都是新雅粵菜館受歡迎的點心，也是過新春家家戶戶的優選美食。
價格：158元
■ 海鮮大禮包
舟山海鮮，品質上乘，價格更有優勢。A套禮包內的舟山大鯧魚、舟山紅膏蟹、野生大明蝦、深海黃魚、舟山帶魚、東星斑都是實打實的好食材，錢花在刀刃上。
價格：A套1288元、B套658元
另有「河海鮮禮盒」、「年年有餘」禮包、堅果炒貨禮包、山珍乾貨禮包、五穀雜糧禮包、崇明生態大米禮包、精品熟食禮包等產品
20年歷史，專注於工廠模式生產新春家宴，專業！
原料選擇苛刻，嚴守「綠色」和「新鮮」兩大標準，安全！
新雅大廚專業研製菜譜、配方、工藝，好吃！
「瞬間冷凍」技術鎖住營養，恆溫冷藏配送，實力！
新雅粵菜館地址：上海市南京東路719號
新雅家宴諮詢熱線：63517788、63224393
新雅食品官網：www.sunya7788.com