提起嚮往的生活，大家都知道，黃磊、何炅、大華和彭彭，今年又加入了實力演員張子楓，讓網友們更加喜歡這個節目，不知道大家還記不記得，有一期陳偉霆、張鈞甯來到蘑菇屋，黃磊老師特意做了薑汁撞奶給大家，何老師大呼：這是我吃過最好吃的薑汁撞奶！
下面教大家做這款好吃到爆的薑汁撞奶，get起來~
食材
姜適量、牛奶 200g、細砂糖 30g
步驟1
生薑洗淨，切成小塊。
步驟2
放入榨汁機裡榨成汁，小篩子過濾渣滓（如果沒有榨汁機也可用搗蒜罐把姜塊搗碎，用紗布過濾）
步驟3
榨過的薑汁倒入碗中，薑汁與牛奶的比例為1:10。不宜太多或太少。
步驟4
牛奶上鍋加熱，細砂糖倒入牛奶中一邊攪拌一邊加熱至完全融化。當鍋內的牛奶周圍起了密集小氣泡的時候，關火。
步驟5
關火後等30s左右，稍微放涼至65°—70°左右。
步驟6
倒牛奶的時候要從25cm左右的高處衝下來，這樣才能使牛奶和薑汁充分均勻接觸。倒入牛奶後不要攪拌，蓋上蓋子靜置2-3分鐘。
步驟7
成功的姜撞奶是把勺子放在奶上還不會下沉的！剛撞好的姜撞奶超級Q，勺子輕輕一撩就騰騰震動，看了都讓人食慾倍增！
步驟8
可以根據個人口味在做好的姜撞奶上加入煮好的紅豆或者芒果等就可以開吃了！
舀上一勺，奶香味和姜味都一起飄了出來，口感特別香醇軟滑！
小貼士
薑汁做多少用多少，不要隔夜用，鮮榨的薑汁才能做成功。