現如今，薯片已是大家消遣時光時的小零食的首選，寢室小聚會時會吃，看電視看電影時會吃，連無聊沒事幹時也會來那麼一包。但是很多女生在吃的時候就會擔心很多問題，怕不健康，怕油膩，更怕胖。但是如果自己會做，那一切問題都解決掉了，自己製作的土豆片既美味又健康。
首先呢我們先強調一下製作的條件與製作材料，必須選擇天氣晴朗的日子，這樣方便土豆片能在一天內就完美變成乾貨，以方便我們儲存起來，不會因為還有水分的情況導致腐爛發黴。那製作材料與製作工具就是：完整的土豆，削皮刀，多功能擦絲刨片器，三個鍋，鹽，新鮮花椒葉。
第一步我們可以先把土豆削皮洗淨，然後放在一個盆裡用水泡著，再取一個盆，裝入足量的清水，將多功能擦絲刨片器安放在盆中合適的位置，這裡主要是你覺得怎樣使用方便就怎樣安置，無太多要求，刀片鋒利，注意別擦傷自己，然後就將整個整個的土豆都均勻的擦成薄厚適宜的土豆片，切記不能太薄也不能太厚，不然到時候做的成品太薄導致味道不好，太厚又不能很快曬乾。
第二步是很關鍵步驟哦，它決定了你的土豆片的味道究竟如何，所以一定不能分心，一定要記好時間。我們先在鍋中放入一半的水，煮沸，然後將新鮮花椒葉洗乾淨放入水中，再放土豆片，煮2-3分鐘左右至土豆片有七分熟即可，然後再放入鹽進行調味，適當攪拌後撈出土豆片，一定要將水瀝乾。
接下來就是最後一步啦，那就是在太陽能夠持續照曬到的地方將煮好的土豆片一片一片的排擺開來，讓每一片都接受陽光的炙烤，這裡因為考慮到衛生問題你就自己找輕便的東西來曬土豆，只要不讓還帶有水分的土豆被灰塵汙染就好。在曬的過程中你不用擔心是否需要翻面的問題，你可以去做自己的事情，因為它曬到一定程度后土豆片的邊會自動翹起來，然後水分全乾後就會縮成脆脆乾乾的一片。
最後在日落時，你只需做收尾工作就好，將已經曬好的土豆乾片用袋子密封起來放在乾燥的地方儲存，每次想吃時，抓一些出來，放在少量的油裡面煎炸後就可以食用了，這裡要注意的就是火別太大導致土豆片被炸焦，只要看到土豆片舒展開來，都變成白色就立馬從油鍋裡面撈出來，炸出來的成品與超市裡賣的薯片相比會更好吃清淡。
這樣在家自製的土豆片乾貨不僅可以滿足健康的要求，而且只要在家想吃隨時都可以立馬實現，不僅味美而且還多吃不膩，那些愛美的女生更不用焦慮這樣吃會不會發胖。大家都動起手來吧，在家就可以輕鬆製作的乾貨土豆片，雖然前期製作過程時間相對較長，但是一次製作可以有很多乾貨儲存起來，之後只需花幾分鐘就可以快速炸出來，這樣多方便啊。