皮蛋瘦肉粥怎麼做好喝？教你在家做，出鍋香滑濃稠，全家都愛喝
現在人們餐桌上不可缺少的就是粥了，好喝的粥一家人全都愛，現在這個季節，比較容易上火，所以不要吃特別油膩的東西，喝一碗粥，比什麼都強，而且營養還非常豐富，早上和晚上喝都可以，非常易消化，還有助於改善睡眠，使身體更棒！
這幾天，媽媽在家總是給我們熬粥喝，說實話，我不太喜歡粥一類的東西，但是這次不同了，我直接愛上了，不光我自己，我們全家都愛上它了，皮蛋瘦肉粥，直接成為我家餐桌上的新寵，香滑濃稠，一出鍋就被搶光了，真的是太好喝了！其營養物質特別豐富，松花蛋有潤血、養陰止血的功效，豬肉具有補腎養血，滋陰潤燥的功效，粳米有促進血液循環，預防高血壓的功效，他們有這麼多好處，一鍋粥就能搞定，在家就能做還不趕緊行動起來，接下來就跟著我的教程，一起做起來吧！
【皮蛋瘦肉粥】：
食材：
大米、豬裡脊肉、皮蛋、香蔥、生薑、料酒、生抽、食鹽、雞精、香油、生粉。
做法：
1.把準備好的大米洗乾淨，瀝乾水分，加入香油浸泡20分鐘，放置一旁備用。
2.把香蔥洗乾淨切成碎，姜去皮切成絲，把皮蛋去皮，切成小塊。
3.在鍋中倒入浸泡好的大米，再倒入清水、薑絲大火煮開，再轉小火煮25分鐘，在此期間，用勺子進行攪拌，以防糊底。
4.把裡脊肉切成絲，放入碗中，加入料酒、生抽、食鹽攪拌均勻醃製15分鐘，再撒上生粉醃製。
5.當米煮熟時，把皮蛋放進去，繼續煮10分鐘，然後把醃好的裡脊肉絲攪拌均勻放進去，加入食鹽，不停攪拌，最後倒入香油，撒上蔥花就可以了。
香噴噴的皮蛋瘦肉粥就做好了，喜歡的可以試著做一做，營養又健康，非常美味，出鍋香滑濃稠，全家人都喜歡喝，大家不妨也做給家人嘗嘗，不會讓你失望，記得點讚收藏，不然就划走找不到了，有更好的做法，歡迎留言評論，希望大家喜歡，謝謝！