導讀:披薩別再出去買了,教你在家做10塊錢成本都不到,比買的還好吃
哈嘍大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。最近老婆和兒子總吵著想吃披薩,每次買披薩都要差不多100塊錢有一點奢侈,決定自己在家做一做,沒想到卻如此成功,今天就把披薩詳細的製作方法和技巧詳細的講解。做法和食材都很簡單,想吃什麼蔬菜還可以根據自己的喜好來搭配,這樣做出來的披薩底部脆脆的,中間還拉著絲,成本不到10塊錢比外面買的還要香。來看看具體是怎麼做的吧!
做法:
1,大碗中加入500克普通麵粉,5克酵母,用260毫升純牛奶和面,隨倒隨攪拌。
2,攪拌成面絮狀之後下手揉成一個光滑的麵團,蓋上保鮮膜醒發2倍大。
3,面醒發好之後揉面排氣,分成5個大小均勻的小劑子,把每一個小劑子揉一揉按扁,用擀麵杖擀成和模具大小的圓餅,擀好後放入模具中,用叉子扎一下小孔,在烤的過程中不容易鼓泡而且熟的特別快。
4,把做好的餅坯放入烤箱,200度烤8分鐘,烤好的餅口感酥脆,表皮金黃,500克麵粉一次做了5個8寸的餅坯,一次吃不掉裝入保鮮袋中冷凍起來,隨吃隨取很方便。
5,準備好半個洋蔥切成小塊,一個番茄去皮後切成小塊放入拉蒜器中打碎備用。
6,起鍋加入10克黃油小火慢慢融化,把打碎的番茄洋蔥倒進來,加入少許胡椒粉,食鹽,炒出番茄汁,最後把湯汁炒幹即可。
7,把炒好的洋蔥西紅柿放到餅坯上塗抹均勻,再撒上一層馬蘇裡拉芝士,再放上蝦仁,青紅椒絲,火腿腸,小紅番茄,最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。
8,烤箱180度預熱好鋪上一吸油紙放入餅坯,上下火180度烤15分鐘。
9,時間到取出,家庭版披薩就做好了,色澤金黃看著就有食慾,吃上一口,底部脆脆的,裡面揉軟拉絲,味道十足。
今天就給大家分享到這,喜歡吃披薩的家人們記得收藏哦!這樣做出來的披薩成不不到十塊錢,又脆又拉絲,食材隨意搭配,比買的還好吃。