在家做飯的時候,一不小心鹽放多了,手殘黨把湯做太鹹了怎麼辦?快用這幾個方法來補救,值得收藏!快來看看吧!
湯太鹹了怎麼辦?煮湯時如果不小心加了太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是,加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以了。如果仍然鹹,則繼續放,直到湯味合適即可。土豆片要切的稍微厚一點。土豆最大的好處就是不會損壞原湯的味道。
如果湯鹹了,找一塊乾淨的紗布,包上兩茶匙的麵粉、大米,放在湯裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,拎出紗布包,湯就變淡了。湯太鹹又不宜兌水時,可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中;湯太膩,將少量紫菜在火上烤一下,然後撒入湯中。
放入麵粉:我們也知道,麵粉也是會比較容易吸引的一種,我們這裡要注意的是我們先要用一些乾淨的紗布把麵粉包裹起來,因為我們不能把麵粉直接放在湯裡,如果把麵粉直接放在湯裡就很容易形形成糊的湯,用完之後我們把整個紗布取出來就可以。
番茄也是吸鹽的食物,適量加入,可以減輕鹹味。番茄吃起來酸酸的,加到湯裡可以使湯更加美味,並且紅紅的番茄看起來也美美噠,讓人更有食慾。醋可解菜鹹:炒時鹽放得過多,加入適量白糖,就可解鹹。菜鹹了,放一些醋,或用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。牛奶可淡化醬汁:調味醬油放多了,加上少許牛奶,能中和菜的味道。
鹽放得過多,加入適量白糖,就可解鹹。 放一些醋,或用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。 牛奶可淡化醬汁:調味醬油放多了,加上少許牛奶,能中和菜的味道。
看了這麼多,你們知道了嗎?