#生活#
用水或無鹽湯稀釋含鹽過多的肉湯。補救一壺鹹湯最可靠的方法就是多加些液體。每次加入少許水或湯料，煮沸。過多的液體會降低湯中的鹽濃度。
在含有乳製品的湯中加入奶油或牛奶。在含有乳製品的湯裡加入奶油或牛奶。雖然水或湯可以稀釋鹹湯，但加入牛奶或奶油可以保持湯的風味和濃度。
你也可以在湯裡加點配料，在湯裡加入芹菜、大蒜或韭菜，讓湯的味道更新鮮。這些配料降低了鹹度，使湯有蔬菜的味道。把蔬菜切碎，倒入湯裡煮30分鐘。
或者用澱粉來吸收鹽。如果湯太鹹，可以在湯裡加入富含澱粉的食物。土豆、米飯或麵食都是常見的選擇。不過，湯的鹹度在加入前後沒有明顯變化。試著把土豆切成小塊，在湯裡用小火慢慢煮。30分鐘後，湯的鹹度會略有下降。這種方法更適用於肉湯。