早餐的重要性大家都知道，一頓豐盛的早餐不僅給身體加好油，更是可以帶來一天的好心情!但是在這個快節奏的社會裡，很多人都是在路上匆匆買點或者隨便對付點，甚至忙到九點十點餓的不行了再加點餐。
其實早上只需要幾分鐘，用簡單的食材簡單的烹飪，就可以做出美味營養的早餐!美美的早餐帶來一天好能量，尤其是家裡上網課的孩子，特別喜歡！每頓都吃得乾乾淨淨，特別有滿足感！
蔬菜雞蛋餅，紅豆燕麥餅，黑木耳豆乾拌菜，加上營養的小米粥，維C充足的橙子，看上去滿滿一桌，其實超級簡單呢！
先把小米粥熬上，熬久一點點，既黏稠又好喝！然後開始做餅吧。先和一點麵糊，打入兩個雞蛋，因為要做兩種口味的餅，所以活好面就把它們分開。鹹的那邊，放一點鹽和花椒麵；而甜的那邊，則放一點點糖。
現在可以在鹹的麵糊裡放入切好的青菜了，而甜的麵糊裡放了紅豆燕麥和黑芝麻，分別攪拌均勻。
在鍋裡刷一層油，把麵糊倒進去煎至兩面金黃就可以吃了!不用發麵不用和面，是不是很簡單呢！
再來拌菜，把木耳、豆乾、黃瓜絲、胡蘿蔔絲焯水裝盤，為它們調個香香的調料吧！蔥絲、鹽、生抽、醋、白糖攪拌好，在鍋裡燒一點熱油放上面一澆，香味立馬出來了。跟顏色豐富的蔬菜們攪拌融合，一盤美麗的拌菜就好了。
做完這些小米粥也該熬好了，切一個橙子上桌，孩子吃得特別開心！甚至沒有吃夠，強烈要求再做給他們。所以，第二天又做了餅，還做了他們最喜歡的壽司。
熱乎乎的餅跟營養的湯也特別配啊！紫菜蛋花湯，甚至還加了青菜，總之儘量做到豐富一點吧！
兩種口味的餅，既不用和面也不用發麵，手殘黨也可以做到，是不是很簡單呢！而且青菜完美融合在裡面，哪怕挑食不愛吃青菜的小朋友也吃得津津有味。來試一試吧，看還能加什麼讓它更加百變。