大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
在北方主要以麵食為主，每天的三餐，都吃各種各樣的麵食，我家常吃的麵食就是饅頭和包子，說起包子，我就想起它的美味，包子的餡料有很多種，有豬肉的、韭菜的、茴香的等，今天我給大家帶來一道蔬菜包子，做這道蔬菜包子的時候，我們不用和面，更不需要醒發，只需要把餡料團成圓球，裹上一層幹玉米面，這樣做出來的包子，外皮很薄，咬一口都是餡料，實在是太好吃了，做一鍋蔬菜包子，整個過程也就是20分鐘左右吧，冬天，教你在家做包子，不和面不擀皮，皮薄餡多，營養豐富，好吃！
農村奶奶這樣做包子，不用和面，一搓一蒸皮薄餡多，比買的還好吃！說起做包子，大家都會想到，做發麵包子的話，需要醒發，太浪費時間了，做燙麵包子不容易消化，想吃點包子太難了！今天我和大家分享的這道包子，不需要醒發，做出來的包子，皮薄餡多，而且外皮很薄，我們不需要和面，不需要醒發，特適合懶人、寶媽和上班族的朋友們，自從我跟著奶奶學會蔬菜包子後，我家三天兩頭做一次，每次做上一做，大人孩子都搶著吃！
做蔬菜包子的時候，需要大家掌握幾個步驟，第一，先把配菜放在碗中，加上調味品攪拌均勻，放在一邊，把多餘的水分醃出來，第二把蔬菜攥成圓球，裹上一層玉米面，要記得反覆操作幾遍，這樣包子不容易鬆散，第三上鍋蒸包子的時候，大約蒸10分鐘就可以了，因為餡料很容易熟，包子皮也很薄，蒸包子的時候，掌握好技巧，新手一次也成功，好了不多說了，下面我就把懶人包子詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！
【食材】：胡蘿蔔、菠菜、食鹽、食用油、香油、蝦皮、食鹽等
【具體做法】
首先把胡蘿蔔洗乾淨，把外皮削掉，用擦板擦成絲（刀工好的話，可以切成絲），把菠菜洗乾淨，在鍋裡燒開水，加上點食鹽、食用油，把菠菜放進去焯一下，大約焯20秒出鍋，先把菠菜控一下水分，放在案板上切成段。在胡蘿蔔絲碗中，加上菠菜、蝦皮、香油、食鹽攪拌均勻，這樣餡料就調好了。
準備一個盤子，加上適量的玉米面，看一下餡料，醃出了很多水分，揪起一把餡料，先攥幹水分，再團成圓球，均勻裹上一層玉米面，再攥一下水分，裹上一層玉米面，反覆操作5次，如果表面比較幹的話，可以在手心抹點清水，這樣生胚就做好了。
下面，在蒸籠里舖上一層籠布，把生胚均勻擺放進去，涼水上鍋蒸，水開蒸10分鐘，時間到，關火燜2分鐘，這樣就可以出鍋開吃了。
冬天，教你在家做包子，不和面不擀皮，皮薄餡多，營養豐富，好吃！以上就是蔬菜包子詳細的做法，你們都學會了嗎，這道蔬菜包子的外皮很薄，咬一口都是餡料，一看就很有食慾！而且這道包子的做法很簡單，只要是掌握好步驟，新手做出來的包子，照樣皮薄餡多，還不會出現鬆散的情況，好了不多說了，喜歡這道蔬菜包子的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！