冬天吃什麼菜吃得最多？有人可能會說白菜或者是胡蘿蔔，這隻說對了一半，還有一種蔬菜，那就是白蘿蔔，雖然都是蘿蔔，但是白蘿蔔做成包子餡非常好吃，白蘿蔔在冬天的做法主要有燉肉吃，和包餃子和包子餡，今天就用白蘿蔔做成餡包包子，白蘿蔔餡的包子最好吃，餡汁濃鬱，皮薄餡多，給牛肉都不換，今天就給大家做一次！
準備：麵粉、發酵粉、白蘿蔔、一點點豬肉、粉條
第一步：和面，麵粉倒入盆中，加發酵粉，熱水和面。現在是冬天的話就得把面盆放到爐子上或者是暖和一點的地方發酵。
第二步：發酵好後，取出來，這個時候它是非常黏的，不好揉，可以準備一個小碗，小碗裡放一點鹼面，熱水衝化，等晾了之後一點一點地倒入發酵好的麵團上，這樣它就不黏了，然後揉成麵團。
第三步：製作餃子餡，粉條用熱油泡軟，白蘿蔔洗乾淨擦成絲，在上面撒鹽，擠出白蘿蔔的水份，然後再剁成末，泡好的粉條切碎，豬肉剁碎，然後和白蘿蔔末一起放到一個盆裡。
第四步：盆裡加各種調料，鹽、花椒粉、花椒粉、醬油、薑末、香菜末等等，然後鍋裡熱一點油，淋到餡裡攪拌，餡是完成了。
第五步：把麵團揉成一樣大小的麵團，擀成麵餅，準備包包子。
第六步：包好後一起放到鍋籠裡，大火蒸二十分鐘，鍋籠裡一定要鋪一層布，只要是家裡會蒸饅頭的都會這樣鋪一層布。
第七步：最後時間到了之後，揭蓋的時候在上面撒一些水，這樣可以防止包子粘到布上。
然後就開吃吧，白蘿蔔餡的包子我覺得在最好吃的，不知道你吃過沒有，餡汁濃鬱，皮薄餡多，給牛肉都不換，你覺得這麼好吃的包子給你牛肉你換嗎？