2020-09-28 06:00 |浙江新聞客戶端 |記者 鬱馨怡 共享聯盟秀洲站 史意
秋季，正是芋艿上市的季節。芋艿也是嘉興人餐桌上比較常見的一個蔬菜，平時吃的青菜芋艿、排骨芋艿都是用小芋艿做的。說起個頭大的芋艿，很多人一下人就想到了奉化芋艿。
奉化芋艿屬於魁芋類大芋艿，是浙江奉化一帶經長久栽培而分化出的一個優質芋艿品種，是糧食、蔬菜兼用型的作物。近年來奉化芋艿出口日本、韓國、新加坡等東南亞地區，市場前景廣闊。而這種「大個子」芋艿在嘉興市秀洲區也有種植。
「2018年，秀洲區農業部門從寧波奉化引進奉化芋艿，已試種了好幾年，試驗示範點4個，累計試種面積100畝，產量、產值表現均很好，畝產值達萬元以上。」浙江大學園藝系浙江現代農業規劃設計研究院（所）壽森炎教授告訴記者，鄉村振興要讓農民受益更多就要選擇好的品種，當時就在奉化芋艿、桂芋1號、桂芋2號三個品種中選擇了在嘉興比較好種的奉化芋艿。
壽森炎表示，奉化芋艿要在嘉興種得好，育苗、肥料、水分、培土等方面都有講究，不過相比其他蔬菜要容易種植。「我們希望通過給農民上課，把好的蔬菜品種推廣給農民種植，從而讓農民增收。」
這幾天，壽森炎就來到秀洲區新塍鎮廟雲橋村益豐生態農場的「新特蔬菜（芋頭）」現場考察及培訓交流會上，給秀洲區的40多家農場負責人進行了一堂現場種植技術講解課。
據介紹，今年秀洲區又增加了利用稻田田梗種植芋艿試驗，產量和商品性更佳。
「奉化芋艿一煮就熟，口感好，年輕人和老年人都喜歡吃。各種營養元素也高。我種植的第一年賣得就很好。」益豐生態農場負責人馬建軍表示，農場去年開始嘗試用芋艿與太秋甜柿套種，畝產平均有1500斤，種出來的奉化芋艿每斤可以賣七八元，一顆芋艿可以賣20多元。
今年3月底，馬建軍也開始試種奉化芋艿，種植了4畝地。一鋤頭挖下去，挖出來的是比一個飯碗還大的沉甸甸的芋艿。「八月九月正是豐收季，前期我們已經賣掉了兩三千斤，因為嘉興市場上還不多，我們也能賣個好價格。」馬建軍說道。
「引種栽培奉化芋艿對農業結構的調整，對秀洲區的蔬菜產業發展及旱糧產業發展都具有重要的現實意義。可有效增加糧食麵積，提升蔬菜產業，增加農民收益。」秀洲區農業農村和水利局相關負責人表示，接下來將聯合農技專家向農民們講解奉化芋艿引種栽培技術，推廣更多的農戶來種植，讓大家錢袋子都鼓起來，幸福感都多起來。
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