同時含有DHA、ARA、膽鹼、肌醇、牛磺酸益智營養素的奶粉有哪些?

2020-12-17 奶粉智庫

粉哥導讀:此前奶粉智庫發布過一篇關於"DHA"的文章，有不少家長在後臺留言紛紛要求筆者再說說DHA的好搭檔「ARA」。鑑於在之前的文章中很少單獨講這個營養元素，那麼今天就把奶粉中的幾個主要益智營養素都說一說吧。

DHA和ARA

DHA和ARA是母乳脂肪中的天然物質，是大腦細胞和視網膜細胞的重要結構和功能成分，有助腦部和視覺發育，有醫學證明，食用含有DHA和ARA的奶粉的嬰幼兒智力比食用不含DHA、ARA奶粉的嬰幼兒智力指數高了7分。

根據《中國健康生育雜誌》顯示，我國母乳中DHA含量大約在0.35%左右，具體含量根據乳母的膳食結構和地域不同會略存差異。《中國健康生育雜誌》表明：在純母乳餵養的情況下，可以不額外補充DHA，如果非純母乳餵養，那麼就應該食用含有DHA的配方奶粉，並且含量應為總脂肪酸的0.2%~0.5%，而根據歐洲食品安全局表明，當DHA含量不低於0.3%時，才能更好的發揮其作用。雖然在目前的嬰配粉國標中，DHA和ARA並不是必需營養素，但也對DHA和ARA的含量添加做出了相應的要求：DHA含量佔總脂肪酸的百分比應≤0.5%，ARA含量佔總脂肪酸的百分比應≤1%，同時如果嬰幼兒配方食品中添加了DHA，至少要添加相同量的ARA。

膽鹼和肌醇

膽鹼是磷脂醯膽鹼和神經鞘磷脂的關鍵組成成分，是機體可變甲基的一個來源而作用於合成甲基的產物，有助於增強記憶力的養分。膽鹼通過直接影響大腦的發育和結構來增強嬰兒的認知、記憶和學習能力，提高嬰兒的智商。

肌醇又稱環己六醇，屬於B族維生素，通過促進寶寶的細胞新陳代謝和寶寶的食慾來幫助寶寶更好的生長發育。

在目前執行的嬰幼兒配方食品國標中，膽鹼在一段奶粉中屬於必需營養成分，在2段和3段中屬於可選擇性營養成分，但在去年發布的《食品安全國家標準嬰幼兒配方食品徵求意見稿》裡膽鹼在2段奶粉中也是必需營養成分，並且對添加含量的最小值也做了明確的規定：4.8mg--23.9mg/100kj.

牛磺酸

牛磺酸又稱為牛膽素，在大腦中的分布廣泛，含量分布，是一種含硫的非蛋白胺基酸，具有廣泛生理功能的一種胺基酸，它能促進中樞神經系統的發育，在腦神經細胞發育過程中起重要作用，保證嬰幼兒腦、智力及視網膜的健康發育。成人能夠自身合成，而嬰幼兒主要通過母乳來攝取牛磺酸，當母乳來源不足時，在配方奶粉中添加多少的量才能更好的促進寶寶中樞神經系統的發育呢？雖然在目前嬰幼兒食品標準中，牛磺酸並不是必需營養素，但是也對它的含量做出了相應的要求：≤3mg/100KJ。

近幾年，益智的營養素在嬰幼兒配方奶粉中已經得到了很大程度的應用，越來越多的奶粉通過添加這些營養素來增加自身的優勢。

此次，筆者對目前已經通過配方註冊的421個奶粉品牌進行了整理、對比，為大家整理出DHA佔總脂肪酸達到0.3%以上且同時含有膽鹼、肌醇、牛磺酸3種益智營養元素的品牌方便大家查閱，如需了解每個奶粉的詳細的配方特色，可進入奶粉智庫官網查詢對比，或直接點擊奶粉智庫首頁下方的菜單欄「官方網站」進入。

在最後筆者要特別說明一點，DHA、ARA、膽鹼、肌醇、牛磺酸雖好，但不代表奶粉中這些營養元素含量低或者不含這些營養元素就是品質不好，選擇奶粉還得根據奶源、工廠、工藝、營養配方及寶寶自身情況來綜合考慮進行選擇，總之，適合才是最好的！

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  • 膽鹼和肌醇
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