隨著電商購物的興起，大家在購物上更方便了，很多南方的水果也被大量賣到北方，比如說砂糖橘到了北方價格大漲，一斤賣出了6元左右，不過在產區卻便宜了一半。
伴隨著生活品質的增加，大家的飲食質量也在提升，很多人飯前都會吃上水果，一方面滿足食慾，一方面也能壓壓肚子，從而減少主食的攝入量。如今市場上的水果品種五花八門，很多都是南方司空見慣，到了北方卻很少吃到的，比如說牛奶棗就是其中之一。
大魚大肉吃得多了，很多人就想吃上清爽可口的果實，從而很好的解膩。而冬天上市的牛奶棗就是其中之一。其實這種水果原本並不叫這個名字，它名叫「印度棗」或「臺灣青棗」，吃起來十分甘甜清爽，和冰糖雪梨一樣，吃起來汁水比較足，肉質也十分細膩，它也有著蘋果一般的質感。
很多人認為棗子是在溫帶地區生長的，其實並不然，印度棗更喜歡在亞熱帶、熱帶地區生長，對水分、溫度都有一定的要求，在光照足量的環境下果實才能長得更大一些，如同小蘋果一樣，個頭飽滿，讓人看了就有食慾感。因青棗是在毛葉棗的基礎上改良出來的，印度分布的棗子種類比較多，培育新品種更容易一些，因此才稱呼它為印度棗。
不過在臺灣地區所產的棗子，其品質更好，果皮更為光滑，個頭大而薄脆，汁水多，因此在市場上也打出了名號，相比印度棗沒有什麼澀味，生長速度比較快，產量更高，味道甘甜，其果形也十分優美，果大核小，肉質甜脆，在市場上深受喜歡，從90年代就在兩廣、福建、雲南等地大範圍的栽種。
在過去多年裡，牛奶棗一直是在南方市場販賣，它的畝產比較高，達到了3000-4000公斤，因此賣到市場中價格並不貴，一斤也就3-4元，很多南方人都已經吃膩了，反而對其表現很一般，並不會過多的購買。儘管牛奶棗有「維生素丸」的稱號，其維C含量超過蘋果二十倍、水梨九倍、西瓜五倍，但每年冬季南方市場上市的水果較多，柚子、柑橘都是替代性品種。
對果農來說，最怕果實賣不出去，而客商為了追求更高的利潤，這幾年裡也利用電商方式，將牛奶棗賣到了北方地區，因它的果實有淡淡的牛奶清香味，它也就有了「牛奶棗」的稱號。筆者去年才知道有「牛奶棗」這號水果，聽了它的名字後，也就有了品嘗的打算。看到樣子吃到之後才知道牛奶棗就是青棗。
不過在北方，牛奶棗可不便宜，一斤賣出了12元，儘管價格上比較昂貴，但因它的名字獨特，再加上個頭比北方紅棗要大上很多，且果形優美，很多人都會購買品嘗。
儘管南方人吃夠了，不過北方人吃上這種美味可口的果實，依舊願意為其買單。不得不說客商的策略太成功了，只是換了個名字棗子價格就大漲，大家有何看法？