喝奶對大家來說，都是一件很平常的事情了，小編平時也是會時不時的買一些奶回家，每天必須都要喝一袋，這樣不僅是可以緩解自己的饞蟲，更是每天一包奶對身體也是很好的選擇。不過也有不少的朋友選擇自己在家裡做酸奶，不過這個時候就會有人說了，做酸奶還要買酸奶機太麻煩了，其實不用酸奶機也是可以做的，這期我們就來看一下，不用酸奶機是怎麼成功做出來的，趕緊記下來，有空的時候做一些存貨吧。
備料：牛奶 酸奶發酵劑 白糖，裝酸奶的瓶子
步驟：
第一步，首先我們就要把裝酸奶的瓶子給消毒一下，在清洗了以後，最好是可以用熱水再燙一下。這裡可以用布丁的瓶子，一般是一百毫升一瓶的量，如果你沒有的話，也可以選擇其他的瓶子，不過最好的選擇知道容量的瓶子哦。
第二步，把鮮奶先倒入到盆子裡面，再加入十幾克的白糖進去，加進去以後要攪拌一下，這樣糖就可以融化了，如果不好化的話，也可以進行適當的加熱，不過溫度要控制好，如果太熱的話，裡面的菌種就要被殺死了。
第三步，加糖的時候也可以把糖加到瓶子裡面，放多少量的糖要自己來控制了，根據自己來定就可以了。
第四步，加完糖以後，再加上少量的奶溶解了菌粉，攪拌均勻以後，分別的倒入到小瓶子裡面，記得每個都要分均勻哦。
第五步，準備一個比較大一些的燉盅，把分好奶的瓶子都放進去，如果你的家裡沒有這個的話，也可以使用電飯煲，不過效果不如燉盅了。
第六步，放好小瓶子以後，在裡面倒入進去三十到五十度的溫水進去，記得水不要沒過瓶子哦。
第七步，把整個的燉盅都放進鍋裡面，鍋裡也要加溫水，不過溫度是在四十到六十度左右。
第八步，這裡是不用開火的哦，直接放置八到十個小時的時間就可以啦，記住時間不要太長，否則就會影響他的口味了，不過時間越長的話，就會越酸哦，自己把握吧。
這裡小編用的布丁的瓶子，如果你沒有的話，可以用其他的瓶子的，如果瓶子沒有蓋子，你也可以用錫紙包住，這樣做出來也是不錯的。另外你如果沒有菌粉的話，也可以用買到的老酸奶來代替，量的話，可以一瓶一勺就好了。不過放進去的溫水的溫度還是比較嚴肅的了，要嚴格的控制在那個範圍裡面，多了或是少了都是不行的，但是後面放置的時間，必須是要在六個小時以上才可以哦。
怎麼樣，做酸奶還是很簡單的吧，只要能控制好了幾個比較重要的點就ok啦，你也可以學一下，沒事的時候做一些放在冰箱裡面，等想喝的時候直接拿出來就可以啦，如果你不想自己做的話，可以轉給你的朋友，讓他來學習啦，畢竟他學會了，你去嘗一下還是可以的嘛。