北京上班族自製的工作餐便當，3個素菜搭配1種熟食，簡單還有營養
自從小區裡的食堂開始賣菜以來，家裡做的菜明顯多了起來，再也不用計劃著吃菜啦。可做的菜多了，搭配上就有點放飛自我了，比如最近一直熬夜覺得用眼過度，就特別注意多吃點胡蘿蔔，以至於晚餐的時候做了3個菜，有2個菜都放了很多胡蘿蔔，一端上桌，家人就忍不住問怎麼全是胡蘿蔔啊，我就說「嗯，怎麼啦，吃胡蘿蔔好啊」，哈哈，把家人懟得啞口無言。
現在已經復工了，雖然是輪班制，但還是不想吃外賣，第二天如果需要上班的話，就會晚餐多做幾個菜或者早上早點起來隨便炒個簡單的飯菜帶著，以前覺得帶飯麻煩，堅持了一段覺得也習慣了，沒想像中那麼費事費時。今天我的工作餐便當是這樣的。
【胡蘿蔔芹菜炒黑豆】
食材：胡蘿蔔1小根，芹菜一段，榨菜適量，黑豆適量，蔥姜，幹辣椒，生抽
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮切成丁兒，芹菜洗淨切丁兒，黑豆提前用水泡展；鍋中放適量油，油熱放入1個掰開的幹辣椒，及切好的蔥花和薑片爆香，然後放入泡好的黑豆煸炒1分鐘左右，接著放入胡蘿蔔丁煸炒2分鐘；
2、放入芹菜丁和榨菜煸炒1分鐘，撒入半湯匙生抽，炒勻就可以出鍋了。
小貼士：
其實我這個黑豆是頭天做豆漿剩下的，索性給炒了吃了，如果不喜歡黑豆的可以放青豆。
【胡蘿蔔炒金針菇】
食材：胡蘿蔔一小根，金針菇一把，菠菜心少許，蔥姜，生抽，澱粉，鹽
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，金針菇去掉根部，掰成條洗淨攥幹水分；鍋中放適量油，油熱放入切好的蔥花薑片爆香，接著放入胡蘿蔔絲煸炒2分鐘；
2、放入金針菇繼續煸炒2分鐘，撒入2克鹽炒勻；
3、放入菠菜心兒，倒入幾滴生抽，適量澱粉和水調製的芡汁，冒小泡後翻炒均勻就可以出鍋了。
【油菜炒雞蛋】
食材：雞蛋2個，小油菜6棵，蔥姜，鹽
做法：
1、2個雞蛋打散，小油菜洗淨切段；鍋中放適量油，油熱放入雞蛋液炒熟炒散盛出；
2、另起鍋放適量油，油熱放入切好的蔥花和薑絲爆香，接著放入切好的小油菜煸炒2分鐘；
3、放入2克鹽，然後放入炒好的雞蛋，煸炒1分鐘左右就可以出鍋了。
小貼士：
炒油菜的時候，先放油菜幫兒的部分，再放油菜葉，這樣可以防止油菜葉炒得太爛。
這樣就準備好了3個素菜，裝在一個便當盒子裡，然後另一個放點雜米飯，我家喜歡大米和藜麥或者小米一起蒸飯，增加點粗糧的攝入對身體好。沒有肉菜就加點熟食，稻香村的松仁小肚簡直不能更愛了，這樣營養豐富的一頓工作餐就準備好啦。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！