減肥食譜：1碗玉米面1把紅棗，開水燙一燙拌一拌，香味濃鬱還減脂，營養好吃，做法簡單快捷！
現在人們對於飲食健康越來越重視，不僅越來越講究吃，而且越來越重視粗糧細吃。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
玉米面窩窩頭作為一道傳統的麵食，富含人體必需的多種營養成分和微量元素、礦物質，屬於低脂、低糖的食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用，有助於調理胃腸，改善消化功能，是現代人群首選健康食品之一，越來越受到現代人的喜愛，自己做的窩窩頭健康又營養！這種窩頭的好處就是隨時想吃都可以蒸，食材做法簡單，只用了單純的一碗玉米面和1把紅棗，不需要發麵醒面，開水燙一燙拌一拌，玉米面的香與紅棗的甜融合在一起，甜度剛剛好，香味濃鬱，營養好吃，非常適合減肥的朋友食用，可以拿來當早餐，香噴噴熱乎乎，比白面饅頭和包子的做法簡單又好吃，涼了也不硬，也可以當做平時的零食吃，大人孩子都愛吃，減肥的人可以多吃！感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看紅棗玉米面窩窩頭的做法吧！
【準備食材】1碗玉米面，1把紅棗，適量開水
【做法步驟】
1、盆中加入1把紅棗，紅棗的量可根據自己的口味自行增減，然後再加入適量清水，少許食鹽，把紅棗浸泡一會。
2、面盆中加入1碗玉米面，大約400克，玉米面我們要選擇細玉米面，這樣吃起來口感會更加細膩，然後在玉米面中加入300毫升開水，開水要邊加邊用筷子不停的來回攪拌，攪拌成沒有幹玉米粉的玉米面顆粒，放一邊備用。
3、把紅棗衝洗乾淨後，控幹水分，去核切成紅棗碎，加入燙好的玉米面顆粒中，用筷子攪拌混合均勻，備用。
4、下手取適量拌好的紅棗玉米面糊，在掌心團成團，把紅棗玉米糰整理團成水滴狀，然後用拇指壓出凹坑，按壓的時候，由於麵團較幹，因此一定要壓緊實，按壓中間的小凹坑，如周圍出現裂紋輕輕捏一下就可以了，不會散開的；依此方法依次把所有的紅棗玉米面都團成水滴窩窩頭的形狀即可。
5、冷水上鍋，把做好的紅棗玉米面窩窩頭生胚放入蒸鍋中，蓋上蓋子開火蒸，水開上汽後再蒸15分鐘。
6、時間到，不要著急開蓋，再燜5分鐘後，就可以開蓋取出，裝盤，營養美味的紅棗窩窩頭就做好了，色澤金黃，香甜可口，非常的誘人，因為加了紅棗，營養價值更是提升了很多，比我們平時吃的普通麵食的主食，更營養豐富，口感也更獨特。
這個麵食被稱作「雜糧王」，底部是空心的，有點類似於零食妙脆角的構造，裡面有紅棗的甜，還有玉米面的香，寶媽覺得甜度剛剛好，如果喜歡吃更甜的，可以在玉米面裡面再加入適量的白糖，這個可根據自己的口味自行添加，但寶媽不建議加糖，可以適當增加紅棗的量來增加甜味，畢竟糖吃多了對身體健康不好，也不利於減肥。你學會了嗎？有時間不妨在家試著做做哦！
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