3分鐘快手小涼菜:韓式涼拌黃瓜條,甜辣適中清爽開胃,簡單好做

2020-12-18 耳朵的食物戀

3分鐘快手小涼菜:韓式涼拌黃瓜條,甜辣適中清爽開胃,簡單好做

天一熱就沒有胃口,吃什麼都不香,今天耳朵就教大家做一道快手小涼菜,韓式涼拌黃瓜條,分分鐘就上桌,只需筷子一拌就完成,尤其適合吃麵的時候搭配它,其口味甜辣可口,特別適合搭配主食食用,咬一口脆脆的,不僅清爽而且解膩,各種味道在空中打轉,喜歡的朋友一定要試試看。

因為韓劇看太多了,所以她們在劇中吃的小涼菜都想試試看。以前覺得韓國能有什麼美食,不就是天天的泡菜,蘿蔔嘛,現在吃起來,發現還真是蠻不錯的,而且做法相當簡單,但是我感覺這些菜也就僅限於夏天,大冬天的,可能不適合中國人的味,所以趁著夏天多做一些吃吧,還真是方便。

【韓式小涼菜-涼拌黃瓜條】

食材:黃瓜,韓式辣醬,蒜末,香油,芝麻,大喜大牛肉粉。

做法:

1.將黃瓜洗乾淨切條,不要太粗,儘量細一點更容易入味。我這次只做了1根,做少了,根本不夠3口人吃,下次要多做一些。

2.放入韓式甜辣醬,我用的是買的朝鮮族阿姨秘制的,裡面有甜味辣味,應該還有蜂蜜。如果大家買的盒裝的韓式辣醬,那就需要用雪碧將它稀釋一下,加些蜂蜜攪拌攪拌。然後加入大喜大牛肉粉,蒜末拌勻。大喜大牛肉粉就好像我們的雞精,特別適合煮湯或者涼拌菜,一般做韓式的菜式,我都會加一些進來。還有就是香油,涼拌菜怎麼能少得了它。

3.熟芝麻也是韓式料理的精髓了,吃什麼都會放一些,其實經常食用芝麻非常的健康。芝麻的的功效非常多:① 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分,其中的亞油酸有調節膽固醇的作用。②芝麻中含有豐富的維生素E,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症。③芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效。看,常吃芝麻是不是對人體特別好啊,所以我們可別忽略了它。

4.全部拌好之後,我們可以放入密封盒子中,冷藏一夜再吃,更入味。當然了,直接吃也是可以的。

5.下次製作時,我會多做幾根黃瓜,冷藏起來,吃個兩三天,也不會膩。是不是做法極其簡單啊,希望大家都來試試看。

大家好,我是耳朵,國家一級烘焙技師,每天忙碌於廚房之中,做烘焙,做家常菜,分享它們的做法都是我的愛好,喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧,你們的支持就是我最大的動力,如果您不知道每天做什麼來吃,可以關注我,我每天都會帶來不一樣的美食分享,愛你們,麼麼噠!

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