炎熱的夏天，味口不好吃什麼好呢，那麼涼拌菜是很多家人們喜歡的菜，看到涼菜，感覺味口變好了，有食慾了，而且涼菜準備起來也很快，通常放在熱菜的前面，起到開胃的作用。
涼菜做法簡單，用料也都很普遍，用平時見到的食材就能做出一份清新爽口的涼菜。例如:涼拌毛豆，黃瓜，木耳，菠菜，土豆等等家常菜。
今天要給大家分享的是涼拌海帶絲。涼拌海帶絲吃起來很爽口，吃在嘴裡面會覺得很舒服，平常在家裡面最喜歡吃的還是涼拌海帶絲了。因為涼拌海帶絲吃起來很Q脆，調料可以按個人口味隨意調。我們老家比較喜歡吃辣。涼拌出來都是酸辣味的，非常有食慾。
涼拌海帶屬涼菜菜譜，海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
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