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田農嫂的家鄉是美麗的海濱城市龍口,這裡有煙臺蘋果,萊陽梨,還有煙臺大櫻桃,喜歡煙臺水果的請關注我,我們這裡不單單只有水果,我的家離大海非常的近,春天是一個非常舒服的季節,萬物復甦,生機勃勃,有一種海鮮在這個季節格外肉至格外肥,味道非常的鮮美,它就是花甲,貝殼類海鮮,深受大家喜歡
花甲雖然好吃,但是很多人卻做不好,最令人困擾的事情就是吃得時候會吃一嘴沙,很討人厭,偶然我們到東海碼頭海鮮店,42年花甲店老闆:水裡加「這2樣」,花蛤狂吐沙,止都止不住!其實做法很簡單,所謂會者不難,難者不會,自從學會以後,每次做花甲的時候,再也不用擔心有沙,咯牙了,下面就來學學42年花甲店老闆:水裡加這「2樣」,花甲狂吐沙,止都止不住
1: 買回的花甲放進清水中,水中滴幾花生油,或者香油都可以,畢竟花甲是在海中泥沙裡生活,油會刺激花甲呼吸,呼吸的同時,泥沙自然就吐出來了
2:洗淨的花甲放進40度的溫水中浸泡,時間不要太長,30分鐘就可以,這裡一定要注意,水溫不要太高,水溫太高就煮熟了,浸泡三分鐘,你會看見花甲張嘴呼吸了
3,買回的花甲用流動水,不斷的搓洗花甲,然後放在涼水中浸泡,反覆這樣衝洗,浸泡,你也會發現花甲吐出不少沙,這種方法有點費時間
4:把小米辣切開,放進盛花甲的盆中,然後倒點醋和香油,加沒過花甲的清水,攪動一會,十分鐘過後,看看花甲也在張嘴呼吸,這種方法是花甲店老闆的絕招,習慣在泥沙裡生長的花甲哪能受的了這種刺激,42年花甲店老闆:水裡加這「2樣」,花甲狂吐沙,止都止不住
我最喜歡吃花甲粉了,現在花甲的泥沙吐乾淨,馬上開始吃起來吧!您喜歡怎麼做花甲?喜歡吃那種口味的花甲?歡迎在下方評論區評論,燃熱的夏天馬上到了,歡迎大家到煙臺美麗海邊度假
今天的分享就結束了,您學會了麼?您有更好讓花甲吐沙的好方法,小竅門麼?歡迎在下方評論區評論,讓更多人受益,喜歡我的內容請點點關注,點讚,分享,收藏支持支持,最後祝大家心情愉悅
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