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【深讀】瘋狂的瑞幸咖啡
這是瑞幸進杭州開出的第一家門店，店面很小，只佔了大廈一層二三十平方米的小小角落，一個咖啡製作區、三四名咖啡師和三張小圓桌。因為人不多，等咖啡的空檔裡，咖啡師還有時間詢問個人的口感偏好，推薦他覺得不錯的單品。「我們店生意不算好，因為不做外送，一天差不多能做300杯吧，基本都是寫字樓裡的（顧客）。」
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瑞幸少了「咖啡味」
實際上從專業咖啡師的角度來看，瑞幸的咖啡並沒有那麼糟糕。 「在中國，受速溶咖啡和星巴克口味的影響，大部分人覺得焦香 （深度烘焙） 才是咖啡的本味，中淺烘焙有的人會覺得沒有咖啡味。」 SCA精品咖啡協會認證烘焙師朱思迪告訴獵雲網。
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瑞幸咖啡深耕咖啡品質 真正將咖啡的品質做到了極致
作為風靡世界的三大無酒精飲料之一,咖啡受到了越來越多國人的追捧。其中,瑞幸咖啡在選材用料、製作機器、咖啡師選擇等環節進行嚴格把控,真正將咖啡的品質做到了極致,為消費者帶來了一杯專業、新鮮的咖啡。
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瑞幸咖啡大肆挖腳星巴克員工
攜帶10億資本入局的瑞幸咖啡正瘋狂燒錢和擴張，5月8日，有接近瑞幸及星巴克兩家公司的業內人士向北京商報記者透露，瑞幸大約已挖腳了星巴克北京市場約1/7的員工，部分高端手衝咖啡門店甚至挖走了近1/4員工。其中部分重要崗位開出了星巴克同崗位的3倍薪水。同一時間，瑞幸咖啡在北京召開了「無限場景」品牌戰略發布會，宣布品牌願景和公司定位。
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挑戰星巴克的瑞幸咖啡,大筆燒錢何時休?
近日，有媒體發現，由深圳市中級人民法院受理的「瑞幸咖啡起訴星巴克中國涉嫌壟斷案」，已由瑞幸咖啡主動撤訴。2018年5月，瑞幸咖啡指責星巴克涉嫌商業壟斷，利用自身的市場支配地位，在與城市高端寫字樓業主籤訂的店鋪租約中含有排他性條款。隨後，瑞幸咖啡將星巴克告上法庭。
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我在瑞幸賣咖啡
與她曾經工作過的咖啡店對比，這裡處處都顯得效率更高、更精準，相對應的，也少了些人情味與咖啡文化。瑞幸從來都是一家充滿爭議的公司。從誕生之初便以瘋狂擴張與燒錢著稱，由於每天新開7家門店、虧損20多億等事實，被無數人視為「下一個ofo」；但當瑞幸僅用20個月便成功IPO，再用6個月後實現門店盈利時，大眾對其評價又開始分化。
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瑞幸機器人咖啡師北京首亮相,「小藍杯」探尋「咖啡+AI"引爆點
這次在展會上首次亮相的機器人咖啡師是由瑞幸咖啡聯手國內人工智慧領域新軍獵豹移動共同打造的在咖啡店場景下的機器人應用。這些機器人咖啡師，通過機械臂，可以完美複製luckin coffee大師的咖啡製作動作，精準控制時間和角度，從而在2018年世界機器人大會上推出全球首款由機器人調製的，瑞幸咖啡全國800餘家線下門店都無法買到的「全球限量版」luckin coffee大師拿鐵。
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瑞幸咖啡再獲咖啡界奧斯卡
瑞幸咖啡的4款咖啡豆經過30名來自國際咖啡品鑑者協會（IIAC）評鑑委員的嚴格盲測後，從全球11個國家和地區,289支參賽樣品中脫穎而出,斬獲金獎獎項。其中:WIDE AWAKE #A, HAVE PASSION, CUP OF JOY #A獲得espresso 國際組金獎獎項;TOPPED OFF獲得全自動咖啡機組金獎獎項。
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想成為一名咖啡師,是去星巴克學習,還是去瑞幸?
我開了十幾年咖啡店，有些員工咖啡師跳槽去星巴克，很快就可以上手。但是有些從星巴克離職的，過來試用都很難留住。自以為在大公司帶過就牛逼了，手衝連入門都算不上，心高氣傲的。如果你想成為一名專業的咖啡師，要麼去培訓機構學習，要麼就找一家咖啡品質出眾的小店去學習，你可以更專業。
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瑞幸咖啡、星巴克和COSTA咖啡哪家更好?一篇讓你少花冤枉錢
前不久，一款新興網紅「瑞幸」進入中國咖啡的戰場，一時間風頭無兩，就連星巴克和COSTA咖啡受到些許影響，銷量略有下滑。瑞幸咖啡好喝嗎？這三家究竟哪家更好？一起和收券吧看看吧。瑞幸咖啡是17年底橫空出世的新品牌，價格親民，定價在20-30元之間。採取App下單，無需排隊。提前在App下單，等到了門店即可直接掃碼取餐，非常方便。星巴克主要以門店購買為主，不提供外送服務，如果外送則需要通過第三方外送平臺並額外支付配送費。
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瑞幸咖啡,休閒時光裡的標配飲品
醇香的咖啡香氣、舒緩的音樂、柔和的燈光.....在休閒時刻,現在的瑞幸咖啡門店早已成為都市白領們獨立於家與辦公場所之外的第三空間。瑞幸咖啡之所以能夠獲得廣泛認可,這與它的產品品質和貼心服務密不可分。
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瑞幸咖啡大肆挖腳星巴克員工 重要崗位開3倍薪水
攜帶10億資本入局的瑞幸咖啡正瘋狂燒錢和擴張，5月8日，有接近瑞幸及星巴克兩家公司的業內人士向北京商報記者透露，瑞幸大約已挖腳了星巴克北京市場約1/7的員工，部分高端手衝咖啡門店甚至挖走了近1/4員工。其中部分重要崗位開出了星巴克同崗位的3倍薪水。同一時間，瑞幸咖啡在北京召開了「無限場景」品牌戰略發布會，宣布品牌願景和公司定位。
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瑞幸咖啡,不懂星巴克,更不懂咖啡!
當然，瑞幸如何挑戰星巴克，準備怎麼燒錢，我等吃瓜群眾是沒興趣關心，但是發布會那麼一鬧騰，倒是引起了星巴克高層的關注，不僅要求多合作企業二選一，更準備發展外送咖啡業務，對瑞幸圍追堵截。但是星巴克對下面的咖啡師也有各類級別劃分，綠圍裙，刷黑圍裙，黑圍裙，以及咖啡大師稱號。尤其是刷黑圍裙這個事物，小編第一次聽說的時候，甚至覺得匪夷所思，似乎有種裝腔作勢，李鬼李逵傻傻分不清楚的感覺。
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顯微鏡:誰爆了瑞幸咖啡的頭|星巴克|外賣|咖啡店_網易財經
追根究底，瑞幸近日的暴跌正始於此。但渾水說，我們只是收到了一份匿名的做空報告，然後順手發布一下。做報告的，真不是我們。給渾水這份做空報告的人，顯然跟瑞幸有著深仇大恨，但看看做空報告開頭怎麼說：「當瑞幸咖啡(LK.US)(「瑞幸」或「公司」)於2019年5月上市時，這是一個試圖通過殘酷的折扣和免費贈送咖啡向中國消費者灌輸飲咖啡文化的徹底失敗的企業。」
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我們在瑞幸這一年:無處不在的監控、累和迷茫
這兩個月，瑞幸遭遇了大股東清倉、股價從20多美元跌至1-2美元、CEO錢治亞等多名高管「下課」、董事長陸正耀頻繁通過神州系進行資本交易，讓人捉摸不定……所有人都關注瑞幸的股價、未來，但卻有一個更龐大的群體被忽視：那些曾經和現在仍然在瑞幸工作的普通人。
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瑞幸咖啡不造假能活嗎?——再讀《瑞幸閃電戰》
身邊沒有瑞幸咖啡館，也沒喝過瑞幸咖啡，只是早前讀過沈帥波寫的《瑞幸閃電戰》。讀了《瑞幸閃電戰》，對瑞幸咖啡頗具好感，打算有機會去大城市喝一杯。「好事不出門，壞事傳千裡」瑞幸咖啡還沒喝，「造假門」已讓它蜚聲海外。為了看清「造假門」，又重讀了一遍《瑞幸閃電戰》。
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刷臉喝咖啡,瑞幸咖啡黑科技亮相世界網際網路大會
事實上，瑞幸咖啡是一款真正具有網際網路基因的健康飲品。用戶通過APP、微信小程序即可下單、支付。更重要的是，用戶還可以通過手機觀看咖啡製作的全流程。截止10月23日，瑞幸咖啡已進駐北京、上海、天津、廣州、武漢、大連、煙臺等全國21座城市，門店總量已經超過1400家。預計到今年年底，全國門店數量將達2000家。
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咖啡師的現狀:待遇卻不如服務員,男咖啡師不如女咖啡師!
文/咖啡小芝士伴隨著像瑞幸這樣的咖啡商推動，中國的咖啡市場可以說是與日俱增，但是咖啡市場的繁榮並不代表那些從事咖啡的人就發展的好，每天都照樣有大批的的咖啡店倒閉，也有不計其數的新店前赴後繼。咖啡師待遇不如服務員，無非這麼幾個原因：1、技術要求低咖啡店裡做咖啡絕大部分都是意式咖啡，所有的指標都是定時定量，用多少豆子，萃取多少時間都是固定的，不像手衝咖啡那樣需要太多技巧經驗，至於拉花、雕花這些增分項，並不能讓咖啡師提高多少工資。很多咖啡店，或者說絕大部分咖啡店裡的咖啡師，手衝基礎都很一般，甚至都有完全不懂得！
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麥當勞首招「咖啡師」叫板星巴克
首招「咖啡師」叫板星巴克 昨日，麥當勞在給本報的一份通報裡說，今年在中國預計將開設近300家新餐廳。該公司同時宣布推出「全國招聘周」，即在5月19日至26日期間，全國超過1700家麥當勞餐廳將同時敞開大門招聘，求職者在上述日期的指定時段，走進麥當勞的任一餐廳都可以參觀其工作和休息環境，如果有求職意向甚至可以當場進行面試。
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深度測評瑞幸小鹿茶、711、全家、CoCo、Manner...揭秘咖啡茶飲...
除了咖啡外，Manner也賣咖啡豆、咖啡杯、咖啡器具、設備等產品。 人員：店裡一共有三名員工，小編探店時只有一人。由於採用的是半自動咖啡機，對咖啡師的手藝有一定的要求。據了解，通常是一年經驗以上。 營收情況：通過單號判斷，這家店當天賣了313單，統一按15元計算，當天的收入達到4600元左右。由於是寫字樓，周末人流量很少，忽略不計。所以算下來一個月收入約為10.6萬。