新手月嫂你別慌，我來教你月子餐

作為一名新手月嫂，總是擔心害怕學習技能在初步上手時，月子期吃什麼這件事，總是讓新手月嫂們左右為難，寶媽們有自己的說法，網絡上的知識鋪天蓋地又是千百種說法，究竟月子期補不補，怎麼補？

補or不補，到底怎麼補？

事實證明，古人不誠欺我。產婦在月子期間最需要注意的是飲食，不論是自然分娩還是剖腹產，新媽媽在產後的最初幾周裡都會感覺身體虛弱、胃口較差。如果這時勉強吃下重油膩的食物，只會讓胃口更加減退。所以，在這一階段「利水消腫，使惡露排淨」是主要目標。那麼，產後30天的飲食要如何安排才好呢？

產後第一周的月子餐重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收更好。

　　科學坐月子：月子餐5大烹飪要點，月嫂要記牢！

　　1、水分要足。

　　在新媽咪坐月子期間的飲食，各種食物的水分可以多一點，如多喝湯、牛奶、粥等。奶水奶水嘛，沒有水肯定也不下奶的。

　　2、量少質精。

　　月子餐主要還是要葷素搭配，量少質精，菜量和飯量不需要太大，但要精選食材，品種儘量豐富多樣。

　　3、不宜煎炸。

　　為了讓新媽咪更好地消化吸收食物，產婦的飯菜要煮得軟一點，在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮，儘量減少營養素的損失，不宜採用煎、炸的方法。

　　4、熱補為主。

　　在南方很多地方，坐月子都堅持了中醫產後「熱補」的原則，以麻油、老薑、米酒水做料理，如廣州人常吃豬腳姜，客家人多吃娘酒雞。

　　5、清淡少鹽。

新媽咪的月子餐應做到口味清淡，在烹調時儘量少放鹽和醬油等，同時不可做得過分油膩，以免加重新媽咪腸胃的負擔。

那究竟要怎樣吃才能既保證月子期間的營養攝入，又不會讓身材走樣呢？這就要遵循以下四個原則：

1、增加肉類、蛋類的攝入，保證足量的優質蛋白。

肉類（魚肉、豬肉、牛肉、雞肉以及海產魚蝦）和蛋類中的蛋白質含量豐富，且易吸收。特別是母乳餵養的媽媽，每天攝入肉類和蛋類，總量應在100g~150g。如果你對增加肉食感到困難，可以多食用一些大豆類食品保證優質蛋白的攝入。

2、適當增飲奶類，足量喝水。

奶類含鈣量高，易於吸收利用，是鈣最好的食物來源，每天最好飲用500ml左右。如果無法達到這個量，可以適當多攝入一些小魚、小蝦、豆製品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物。

對於母乳餵養的媽媽，奶水的分泌量與每天攝入的水量有密切聯繫。水量攝入不足會使奶水分泌減少；此外，新媽媽的基礎代謝較高，比如多汗，需要補充大量的水分保證正常的新陳代謝，所以每天應喝足湯水。但需要注意湯水不要太油膩，比如雞湯、豬蹄湯需要先將表面厚厚的一層油花舀出來之後再喝。

3、重視蔬菜、水果的攝入。

新鮮蔬菜、水果含有的維生素、礦物質、膳食纖維、有機酸等都是新媽媽不可或缺的食物，既補充身體必須的營養和能量，還能有效預防便秘。

很多地方民間流傳產後不能吃生冷食物，水果首當其衝。其實，水果和我們平時一樣，正常吃就可以。即便是寒冷的冬天，只要你的腸胃能夠適應，水果直接洗乾淨就可以吃。如果感覺太冰涼，可以適當進行加熱。

4、少吃零食，適當鍛鍊。

產後的體重控制是許多新媽媽痛心疾首的問題。產後減重需要適當的鍛鍊就不多說啦，可既要保證營養，又要控制飲食，這該怎麼做呢？

首先，脂肪是肥胖的天敵，想要減肥，在飲食上就需要控制脂類的攝入，也就是少吃太油膩的食物。但導致肥胖除了高油脂類食物還有一樣——碳水化合物。碳水化合物（糖類、澱粉）就是使我們身體各個器官正常運轉所需的燃料，也就是我們常說的熱量。飲食中的碳水化合物攝入過少將導致全身乏力、頭暈、腦功能障礙，嚴重會導致低血糖；碳水化合物攝入過多，就會轉化為脂肪貯存體內。

月嫂姐姐們，看到這裡您覺得平時還有哪些細節需要注意，想要提醒一下其他的姐妹們，可以給我們留言哦！