今年國慶中秋喜相逢，全國各地的朋友們都過了一個舒舒服服的假期。在這難得的八天長假中，很多朋友說，每天最快樂的事情就是吃著洽洽堅果追劇；還有些朋友說，回家看父母、串親戚都送了洽洽小黃袋每日堅果做禮物，大人孩子都特別喜歡。為什麼洽洽堅果這麼火？原來是今年7月27日的洽洽透明工廠全球雲直播引起了轟動，百萬網友觀看直播後，對這一老字號堅果品牌背後的高技術有了新認識，好感度進一步提升。
與往年相比，今年洽洽的透明工廠直播升級為全產業鏈直播，共設5大直播板塊、14個直播間，從原料產地、冷鏈運輸、原料存儲、產品加工和商品分發等各個方面，切實向大眾證實了洽洽在全產業鏈上的實力和創新，很多網友都感慨道，沒想到洽洽這家老字號堅果食品企業這麼「潮」，不僅掌握關鍵保鮮技術，而且在自動化方面讓人眼前一亮；更有觀眾留言稱，「很難想像，生產日常生活中常見的堅果的工廠，竟是如此充滿科技感的地方」。
洽洽堅果生產線，運用高技術讓堅果更加新鮮美味
洽洽堅果生產線採用的是瑞士布勒生產線，這是洽洽聯合瑞士布勒公司開發的先進食品企業專用生產線。在直播中，洽洽堅果工廠廠長王子晗先生為消費者介紹了這條生產線。它長達29米，前半段用於乾燥烘烤，後半段用於急速冷卻，全密封保溫系統，八段控溫、低溫烘烤，激發堅果酥脆口感。
洽洽還有兩張技術「名片」——堅果智能數粒機和充氮包裝系統。智能數粒機根據營養均衡黃金配比，通過智能數粒系統自動精準分配與控制每袋堅果和果乾的配比、重量；採用「奶粉級」保鮮工藝的充氮包裝系統，則通過吸氧劑+乾燥劑+充氮包裝三重保障，保證產品中的含氧量不超過1%，使得堅果更加新鮮美味。
自動化生產線，代表中國炒貨行業自動化最高水平
洽洽質量提升的王牌之一，就是自動化生產線。據洽洽合飛行嘉賓朱欣強先生介紹，洽洽自動化包裝車間總投資近1.2億人民幣，佔地面積近12000平方米，分為上下兩層，分別進行製造和包裝。洽洽瓜子自動化生產線集煮製、乾燥、烘烤、冷卻、精選、內包、外包於一體，實現了自動包裝、連線輸送、自動裝箱等一步到位，煮製工藝也進化到第八代微壓煮製技術，精準落實嚴苛的生產標準。
該生產線的研發歷經5年時間，經歷了四五次重大技術突破，各項技術都屬於行業首創。目前，洽洽瓜子自動化生產線不僅是洽洽自主研發的全球第一條全自動瓜子生產線，更是中國炒貨行業
自動化最高水平的代表作。
洽洽電商全球智能立倉，利用全自動化操作大幅提高效率
洽洽電商全球智能立體倉庫是行業首家貨到人揀選系統。據洽洽電商立體倉庫的倉儲物流經理王志偉介先生介紹，洽洽電商全球智能立倉是國內首家集B2B和B2C業務為一體的高集成度立體倉庫。該倉庫的存儲中心高24米，設計了14000個存儲貨位，可存儲110萬箱貨物，每天可處理高達10萬個B2C訂單，這樣的貨位存儲能力、峰值入庫和領箱發貨量均領先行業。
在洽洽智能立倉的分揀中心，出入庫作業均通過智能系統下發，完全無需人工操作，所有B2C訂單都可以實現全自動化：自動開箱、自動輸送揀選、自動封箱、自動張貼快遞面單、自動分揀，大大提高了作業效率，保證在客戶下單的24小時內把貨物發出。目前商品從出庫到抵達消費者手中的時間比傳統模式減少了大約4天，效率提高了80％，可保證第一時間把最新鮮的堅果送到消費者手中。
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從生產到包裝到發貨，洽洽全程採用自動化智能高技術，保證每一粒洽洽堅果都一路領「鮮」，讓消費者買得放心、吃得安心。憑藉多項關鍵技術創新，洽洽榮獲國務院頒發的「國家科學技術進步二等獎」，並被工信部授予「堅果智能製造試點示範單位」榮譽稱號。科技賦能企業，作為中國堅果行業的標誌性品牌，洽洽正在高技術的加持下向著全球領先的堅果品牌穩步邁進。
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