文/幻晴
炸花生米時，直接下鍋是不對的！多加1步，花生更酥脆，7天不返潮！一直覺得花生米就是一個萬能的美食，無論是怎麼吃都有人吃不夠，而且營養價值還很高，但是要是說最好吃的一種方法，還應該說是炸花生米，現在有油炸花生米，還有外面放糖，來炸的，還有外面裹上一層麵粉來炸的，反正無論怎麼吃都是好吃就完了，今天就教大家一個最經典的普通炸花生米方法。
別看花生米看起來非常的簡單，但其實無論是從火候還是調味品上面來講都是很難掌握的，否則一不小心就可能把香脆的花生米達成了糊香味兒的花生米，而且如果火候小了的話，也會導致花生米不夠酥脆，所以只要這樣做，就一定能夠讓花生米成為可口的美食。
食材：適量的花生米， 食用油和少許白酒，料汁可以根據個人口味調製。
一、花生米我們可以在外挑果粒比較豐滿的，當然如果是自己家種植的花生會更好一些，我們需要把花生米先用冷水進行清洗乾淨。
二、然後我們要調一份可口的料汁，料汁主要需要放一些陳皮，桂皮和香葉等調味用品磨成粉末狀，然後再添加一些生抽和醋，製作而成，然後我們需要把洗好的花生米放在料汁裡面浸泡一個小時，因為要讓花生米入味兒。
三、在鍋中放入適量的油，在油溫3、4成熱的時候即可把美食放入鍋中，然後我們就一直用小火進行慢炒即可，讓調料的香氣也都慢慢進入美食當中，把美食炒熟即可聞到酥香的氣味，瞬間感覺自己就餓了。
四、雖然說現在美食就可以食用了，但是。在出鍋的時候最好我們滴上幾滴白酒，因為加了這一步，能夠讓花生米的酥脆時間延長至一周，就不用擔心吃不完，下次美食就變得不再酥脆了。
只要掌握了這幾個要領，美食做的好吃根本不成問題，最需要小夥伴們注意的地方就是在用料汁浸泡的時候不用泡的太久，因為會導致美食的外皮脫落，看起來就沒有食慾了，還有就是很多小夥伴在製作美食的時候不會放白酒，這個是一個非常實用的小技巧，喜歡吃酥脆花生米的朋友一定要試試。
為了製作出美味的美食，多花一些時間和精力也都是值得的，關注小編不迷路，感謝一路支持。