淡奶油果醬排包
添加了淡奶油的麵包特別香軟，用藍莓果醬和核桃仁做成的餡料，吃上去帶點酸甜、帶點香脆，口感不錯哦。
原料：麵包粉、淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽、糖、酵母、藍莓核桃餡。
做法步驟：
第1步、麵包桶內放入淡奶油、蛋液、牛奶、麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母
第2步、和面40分鐘
第3步、進行發酵
第4步、發好的麵團取出分成6份，滾圓醒15分鐘
第5步、炒熟的核桃切碎，放入藍莓果醬拌勻
第6步、麵團擀成橢圓形，邊上薄一點，一邊放上餡料
第7步、捲起
第8步、放入烤盤進行發酵
第9步、發好後刷上蛋液，油紙剪成3個長條，輕輕放在麵包胚上，再篩上高筋麵粉
第10步、小心拿掉油紙
第11步、烤箱預熱，180度中層烤23分鐘左右，表面上色後蓋上錫紙
小貼士：
液體量根據自家麵粉吸水性，表面上色嚴重時蓋上錫紙，我糖量不多，不太甜。
來自 美食天下 飄雪廚房 的作品。