蛋糕也是一個十分不錯的美食，在我們大家飢餓的時候來一口也是超棒的大滿足，可是很多朋友也都紛紛的發現了，他們都說麵包店裡面的蛋糕價格也是日益增長，所以他們都想自己在家中做超好吃的蛋糕，可以滿足自己的小味蕾。今天小編和大家分享的蛋糕叫做海綿蛋糕，不知道你們大家有沒有吃過呢？這個蛋糕真的是超好吃，十分的柔軟，一起來看一下吧。
我們大家在做海綿蛋糕之前，先要準備好要用的材料，我們需要準備30克黃油，30克牛奶，三個雞蛋，90克細砂糖，90克低筋粉，我們準備的這些材料用量是足夠四個人的，大家也可以適當的調節一下，當然我們也可以多做一些和周邊的朋友家人們一起分享分享這個簡單又美味的美食，也是完全OK的呀。
我們需要提前從冰箱當中把雞蛋拿出來進行一下回溫，並在小碗當中隔了水融化黃油備用。我們需要把雞蛋打入料理盆當中，向其中加入細砂糖，準備一盆40℃左右的熱水，把盛放雞蛋和細砂糖的料理盆放於熱水盆當中，我們不斷的攪拌雞蛋，會發現蛋液的顏色也開始變淺大氣泡也越來越少，直到我們打發至濃稠細滑的狀態。
我們需要過篩低粉過篩的低筋粉，倒入蛋糊當中，準備好刮刀，用刮刀輕柔的攪拌均勻，使麵粉和蛋糊混合均勻，直到沒有乾粉的狀態，我們還需要用刮刀先咬出一個小部分麵糊到融化的黃油，當中攪拌均勻再向其中倒入牛奶攪拌均勻，然後再倒回料理盆，魚全部麵糊繼續混合均勻，把麵糊倒入到模具當中，輕輕的震兩下，把內部大氣泡都震出，然後放在烤盤上。
接下來把電源開啟，選擇烘焙屬性進行烘烤，在這個時候我們就靜靜的等待十分好吃的海綿蛋糕烤熟吧，烤熟之後倒扣在烤架上晾涼。這個時候一股股十分清香的香味就向我們大家撲來了，可以說海綿蛋糕的味道是特別濃鬱的，奶香味十足。
大家可以看一下圖片中就是做好的海綿蛋糕，還沒蛋糕做起來是十分簡單的，而且我們也可以看到這個蛋糕是沒有很多裝飾的，不過別小看它的味道，味道真的是特別鮮美，吃一口軟軟的，入口即融，而且味道也十分濃鬱。我們大家做出來，在早上食用真的是不錯的選擇，在搭配上一杯牛奶可以說是超完美的啦！