今日早餐手抓餅大集合，4種奇妙吃法隨你挑，網友：有創意！
最近手抓餅又火了！教你4種吃法，每1種都很簡單，太好吃了！
今年特殊，過了一個有史以來最長的假期，麵食火了一波又一波，從涼皮到油條，從饅頭到包子，從電飯煲蛋糕到電飯煲麵包，層出不窮，現在，手抓餅又火了！
手抓餅，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，向來是街頭最受歡迎的早餐之一。
為什麼叫手抓餅呢？因為餅皮千層百疊，香氣撲鼻，食客來不及等待，用手抓起就吃，吃了還想吃，好吃到停不下來。
曬曬我家今天的早餐——手抓餅大餐，4種吃法齊上桌，再配一碗熬得猶如果凍的小米粥，香噴噴，真是過癮！
這1種，叫手抓餅盒子，裡面裹入了雞蛋和香腸，外形像一個包起來的盒子，切開，有香腸和雞蛋，香酥可口，口感豐富，好吃極了！
很多人問，手抓餅裡怎麼放進去餡料？別急，後面有做法介紹哦！
第2種，是雞蛋手抓餅，就是手抓餅的一麵攤上1個雞蛋，裡面可以夾上自己喜歡的餡料，比如香腸啊，裡脊肉啊等等，是街頭比較常見的一種。
第3種，是原味手抓餅，就是把餅坯直接在平底鍋一煎，最簡單的風味！
第4種，這是特地給老公定製的，因為他起得完，特意留了2張餅皮。他起床後，兩張餅裡面夾了雞蛋和香腸，哈哈，切個十字，耶耶耶，千層手抓餅披薩哦！
看看切面，果然是千層百結，層層疊疊，陣陣香氣撲鼻而來，外酥內軟，真是太誘人了！
一拿起來，千層餅一樣，那個酥啊，太好吃了！
這4種做法雖然都是鍋裡煎的，但是其實每一種還是略有區別的，要注意看哦！
手抓餅外面也有得賣，冷凍了放冰箱，想吃的時候拿出來就可以。
我懶得出去買，自己做的手抓餅生胚，其實也很簡單，晚上睡覺前花2分鐘弄個麵團，第二天早上擀開就可以。
如果你有直接買的手抓餅，直接從下面幾步開始就可以。
手抓餅要好吃，一定要儘量水多一些，我用了400克麵粉，水的量大約有70%，不用手揉，很粘的，完全是一堆爛麵團，哈哈！
用筷子攪一攪，就蓋上保鮮膜，冰箱靜置一晚上，第二天麵粉吸飽了水，就好做了。
第二天早上起來，取出麵團，準備油和蔥花。
揉面墊上撒些乾麵粉，手上抹些油，把麵團分成7份，不需要揉面的，直接弄成長條，用刮板切開就好。
每個麵團沾一些麵粉防粘，然後擀開成薄片，刷上油，撒少許鹽，用刀切割成條狀，兩邊不切斷，撒點蔥花。
捲成一個長條，再從一左邊捲起來，成一個餅狀。
按扁，擀成薄餅，這就是生胚，一個個做起來很快的。
最簡單的莫過於原味手抓餅，鍋裡中火，刷少許油，放入餅坯，一面差不多了，翻面，中途用筷子懶腰夾一夾，層次就出來了。
這種原味手抓餅因為比較薄，建議用中火，才會外酥內軟。千萬不要用小火。加熱時間太久，水分散失太多，餅會很硬。當然也不能大火，否則外面焦了，裡面還沒熟。
一面煎的時候，上面打個蛋，翻面再煎熟，捲起來，那就是街頭最普遍的那種吃法。
前面2種比較簡單，下面說下比較新鮮的2種吃法。
先來一個有趣的香酥手抓餅盒子。
鍋裡放少許油，放入手抓餅生胚，火腿腸先豎切，再對半切，排成一個方形，中間打一個雞蛋，蛋白流出去到餅皮上，可以的。
然後把手抓餅的四周沿香腸的位置折起來，折成一個小盒子的樣子，兩面煎至金黃。
這種做法因為手抓餅有2層的厚度，所以，建議中小火，旁邊用手撒上少許水，中間可以蓋個蓋子，最後打開蓋子煎酥。
這樣的火力，正好外酥內軟，好吃。
取出以後，用刀切開，就是成品，每層有餡料。
最後1種，其實味道跟上面的小盒子是一樣的，換了個更簡單的做法。
鍋裡加少許油，放入手抓餅，上面放香腸，這次香腸放開一些，攔住蛋黃就可以，這樣蛋白可以流滿整個餅皮，更好吃。
上面蓋上一張餅皮，壓一下。
中小火煎至兩面金黃。
這種做法因為也有兩層餅，比較厚，所以煎的時候撒少許水，加個蓋子。最後打開蓋子，火力稍微大一點，外酥內軟哦！
取出煎好的餅，用刀切成4塊，非常贊！
以上4種吃法都很簡單，學會了嗎？其實手抓餅的吃法還有千千萬，比如把雞蛋換成芝士，那更像披薩了，而且還是會拉絲的脆皮披薩，哈哈！