說到麵食，大家都會想到包子、餃子、餛飩，咱們吃的最多的也是這些。
有的人愛吃麵食，但又怕餡料調的不好吃，皮擀的不夠好，所以呢今天美食君教大家做不用調餡不用擀皮的—麵疙瘩！
冬天尤其適合喝疙瘩湯，食材簡單，營養均衡。暖乎乎的一碗，鮮香開胃，吃完絕對是從胃裡暖到全身！
面 疙 瘩 湯
麵粉/雞蛋/番茄
青菜/醬油/料酒
1.在麵粉中加入一勺番薯粉混合成麵團（疙瘩湯勁道的秘密在這裡哦），靜置半小時。
2.麵團醒面時，將番茄洗淨切塊，青菜洗淨，雞蛋打散備用。
3.熱鍋入油，將番茄倒入翻炒出沙，倒入料酒、鹽、少許醬油調味後加熱水煮沸。
4.手上沾點油，一手拿起麵團，一手揪下疙瘩丟入鍋中，蓋上蓋子煮熟。
5.等麵疙瘩熟的時候放入青菜，最後劃入蛋液。
用西紅柿打底做湯，加上青菜和雞蛋，顏色鮮豔，重頭戲當然還是麵疙瘩啦，疙裡疙瘩一大碗，一個個拇指大小，入口勁道，嚼起來又吃出了點甜味兒，就著湯喝，稀裡譁啦一大碗下肚！
做好這碗放桌上還沒拍呢，攝影妹子吃了一口直呼：我宣布！這就是我的晚飯了啊，太太勁道好吃了~
早上吃上一碗，元氣滿滿的出門，胃一滿人一暖，再冷的天也都不算啥事兒了！
這樣的麵疙瘩湯，簡單易做，年輕人喜歡勁道一點的話煮熟就吃，老人孩子熬得爛一點，有點像糊糊的樣子，可以說是老少皆宜了。
當晚餐吃，熱量低又養胃，流哈喇子的小夥伴趕緊試試~好吃超乎你想像
1.麵疙瘩勁道的秘訣——加入番薯粉，下次一定要試試哈。
2.麵團的乾濕——麵團略稀為好。
3.揪麵團的手法——揪下的時候輕輕用大拇指按一下。
4.疙瘩的大小——疙瘩偏小為好，更入味。