羊奶和牛奶的營養價值誰更高?

2020-12-20 百家號

在這個奶粉品牌樹立的年代,每個媽媽對寶寶奶粉的選擇都會付出了萬分的心血,有的媽媽認為貴就是好,有的媽媽認為進口就是好,還有媽媽認為羊奶就是好,更有媽媽認為一定要在國外購買才最放心,為此不惜花費大把精力海淘或代購,甚至承擔著因限購隨時斷奶的風險。

但是這樣簡單歸類奶粉,就真的適合寶寶的成長營養需要嗎?那些過度標榜用量的營養成分,是否真正能被寶寶吸收?外國奶粉的營養成分又是否適合出生在中國的寶寶?一句老話,外國的月亮不一定就比中國的圓。

牛奶和羊奶的營養價值誰更高?由於他們的營養結構及配方有所不同,今天我們不討論誰優誰良,意在介紹靠譜的奶粉知識,給您為寶寶選擇奶粉時提供更多參考。

提到羊奶粉,有些家長表示不能接受,認為其羶味重。實際上,如果你是這種想法的話,那就是陷入了羊奶粉的誤區。

羊奶顧名思義就是羊的奶,在歐美國家被稱為「貴族奶」,屬於乳品中的精品,被稱為「奶中之王」。我國明朝李時珍《本草綱目》也有記載:羊乳甘、溫、無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺、利皮膚、潤頭髮。」 羊奶營養成分全面,非常適合中老年人、嬰幼兒、生病患者及恢復期的人使用。

羊奶營養大盤點

1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。

2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。

5.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。

6.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細而軟,也有助於被人體吸收利用。

7.羊奶的脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態,更有利於肌體直接利用。

8.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同:在羊奶中主要含α-S2酪蛋白、β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-S1酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。

9.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護人體不受傷害。

(本文來自:百度寶寶知道 紐貝蘭朵)

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