在家做珍珠奶茶,熱量低吃不胖,女生越吃小臉越粉嫩,做法很簡單

2020-12-20 家庭主廚黃小哥

在家做「珍珠奶茶」,熱量低吃不胖,女生越吃小臉越粉嫩,做法很簡單

珍珠奶茶可是女孩子的最愛,尤其是在冬天,來上一杯熱乎乎的奶茶放在手中,感覺全身都是暖洋洋的,喝一口還能品嘗到黑色的珍珠,咬上一口糯糯的,特別Q彈,真的是特別舒適!

奶茶的價格應該是幾元就能買到一大杯,但是細想,這樣一來,商家一定是要賠錢的。所以呢,很多商家就採用奶精和香精來勾兌,這樣既降低了成本,人們喝起來也不會有太大感覺。但是這對於消費者來說,那是百害而無一利的,人們經常食用這樣的奶茶,對身體可是特別不好。所以現在,很多人都選擇自己在家製作,這樣食用也更安全。

珍珠奶茶裡面所謂的黑色珍珠,其實就是木薯粉,將木薯粉裡加入紅糖或是黑糖水,再加入木薯澱粉,揉成的小球,便成了黑珍珠,放入口中,特別的有彈性!

話不多說,下面快跟我一起來看看吧!紅糖珍珠奶茶

食材:170克木薯粉,50克的紅糖,涼水100克,500克純牛奶,2袋紅茶包。

1.先把紅糖和涼水倒入鍋中,開中火,燒制沸騰。

2.把木薯粉倒在熬好的紅糖水裡面,因為木薯粉比較吸水,所以可以先少放點,然後攪拌攪拌,之後再加入。

3.溫度稍微降下來後,給它揉成團,然後放進鍋中。

4.下面開始製作珍珠,從鍋中取出粉團,取一小塊捏實誠,然後放在手心團一個1釐米左右的小球,準備一個盤子,盤中撒上木薯粉,把揉好的球都放盤裡,這樣就不會相互粘連啦。

5.煮點水,水開後倒入珍珠,煮10分鐘就可以,然後撈出過2遍涼,再放在涼水中浸泡,這樣口感更好!

6.下面將準備好的紅茶包泡在開水裡,這時茶味就被泡出來了,特別的香!

7.下面將純牛奶倒入茶包和湯中,開小火煮,冒氣泡後就可以關火,然後涼一會,愛吃糖可以加入點煮,最後找一個杯,裡面加入珍珠,再倒入奶茶就可以了。

這樣做出的奶茶超級好喝,學會了再也不用去外面買了!做上幾杯,當作下午茶,一邊看著書籍,一邊品嘗著濃香的奶茶,靜靜享受慢生活帶來的愉悅!

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