在小時候，還沒有那麼多花裡胡哨的飲料，也沒有那麼多的零花錢。我們最喜歡還有最便宜的飲料應該就是冬瓜茶了吧，特別是在夏天的時候，不僅好喝美味，而且非常的解暑，在當時的地位僅次於西瓜了。而且當時的冬瓜茶無論是在小街小巷還是在家裡都可以自己簡單製作。只要以冬瓜為原料，加入紅糖和冰糖，在進行小火長時間熬製就可以完成了。
而在現在即使各種好喝的飲料層出不窮，但是冬瓜茶的地位還是沒有絲毫的改變，其中當然不止是冬瓜茶的美味還有冬瓜茶有各種的營養功效，比如冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，而紅糖中含有一種「糖蜜「成分，排毒又養顏；冰糖有具有生津潤肺﹑清熱解毒的功效。這三種原料搭配在一起熬製出的濃縮飲品，絕對的純天然，既消暑又養顏，是夏季不可或缺的一道甜蜜飲品。
特別是在現在幾乎家家戶戶都有個冰箱，只要熬製之後把它密封好放冰箱，喝的時候，取出來拿開水或者冰水衝泡，再放些冰塊，口感更佳。而今天小編再和大家分享一個冬瓜茶的製作方法，第一，先把冬瓜洗淨，切成小丁，然後把紅糖撒在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘，等待紅糖融化得差不多之後就可以開始煮了，途中也可以加入冰糖，記住邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底煮至糖漿變稠。