親愛的小夥伴們，你們好，今天小編又來給你們分享美味道美食了，今天小編要教你們製作一道五香滷牛肉。這道五香滷牛肉的香味是特別濃鬱的，並且也是一到特別提胃口的美食，小編在沒有胃口的時候都會選擇製作這樣一道五香滷牛肉。並且吃完這樣一盤五香滷牛肉之後，也不會餓，所以如果你不想做飯的話，可以嘗試著製作這樣一道五香滷牛肉。
一般經過滷製的美食都是特別好吃的，也是特別提胃口的美食，一般情況下大家都會選擇去到外面購買這樣一道滷牛肉，又或者是滷鴨爪，滷毛豆，總之這些美食吃起來又香又辣，特別的美味，很多人都喜歡吃，但是我們經常去外面吃的話，沒有自己在家做的方便，我們可以在家嘗試著製作這樣一道五香滷牛肉，接下來就跟著小編學起來吧。
準備食材：
牛肉500克，八角10克，香葉10克，桂皮10克，山奈10克，草果10克，小茴香10克，花椒10克，幹辣椒10克，生薑10克，大蔥10個。
製作方法：
1：首先把購買回來的牛肉用清水清洗乾淨放入容器中，用清水浸泡一個小時左右，把牛肉中的血水浸泡出去。接下來準備一個鍋，鍋中倒水，燒開之後把浸泡好的牛肉放入鍋中焯水，接下來便可以把牛肉撈出來清洗乾淨放入盤中備用。
2：另外起一個鍋，放入適量清水然後把牛肉放進去，把我們準備好的八角，香葉，桂皮，山奈，草果，小茴香，花椒，幹辣椒，生薑，大蔥全部放入鍋中煮。等到水煮開之後把火關掉燜煮一個小時到兩個小時左右，這裡的調料可以根據自己的喜好來選擇，如果你是重口味的可以多放一點。
3.等到牛肉煮好之後我們再把牛肉放在滷水中浸泡兩個小時，讓牛肉充分的入味，等到牛肉泡好之後，我們便可以把牛肉撈出來，放在砧板上面切成薄片，然後把切好的牛肉片放在盤中，接下來我們就可以開始享用這道美食呢。
4.這裡小編給大家分享一個小訣竅，我們可以準備一個小碗，在碗中加入適量的辣椒粉和花椒粉或者是孜然粉，根據自己的喜好來，如果你是重口味的就多放一點，然後我們吃牛肉的時候把牛肉沾著吃，味道會更加的美味，如果你學會了的話，可以在家試一試，一定讓你吃了還想吃，趕快做起來。