美食精選|這幾道菜譜分享給你們,我會做玉米南瓜綠豆湯了

2020-12-23 百聞美食

1.玉米南瓜綠豆湯

食材:南瓜一碗,綠豆小半碗,玉米小半碗碗

製作方法:1. 綠豆洗乾淨用水提前泡兩小時;2. 南瓜去皮去瓤切塊洗淨待用;3. 鮮玉米剝玉米粒小半碗;4. 三種食材匯合添足夠的水用電飯煲煮粥當1.5小時或者高壓鍋40分鐘即可,熱食冷食都很美味,淡淡的甘甜,讓你的胃如此舒適

2.西葫蘆雞蛋餅

食材:牛奶,麵粉,雞蛋,鹽,西葫蘆絲,蔥花

製作方法:1. 牛奶和面攪拌均勻,加入西葫蘆絲攪拌均勻;2. 加入雞蛋攪拌均勻;3. 把平鍋擦乾淨,倒入油均勻鋪開在鍋面。油熱倒入麵粉,想吃薄點的就可以把面和的稀些,想吃厚點就和的稠些。餅邊捲起來就可以翻面;4. 煎至兩面金黃即可;5. 營養又美味的早餐餅好了

3.文藝"飯"的女子也愛吃肉#尋找最聰明的蒸菜達人#

食材:白米飯3碗,玉米一根,薄荷葉,三七比例上肉500g,紫薯一根,橙子一個,蔥花

製作方法:1. 三七比例的肥瘦一斤上肉攪拌機攪爛,加入鹽,油每次加一勺清水,往;2. 碟子抹油,肉末滾成肉丸,間隔碼在碟子上,放鍋大火燒開中火十分鐘蒸熟。因為寶貝不吃蔥,另外做了1份沒蔥花的玉米紅蘿蔔肉丸;3. 一根紫薯去皮,切粒,蒸熟,蒸至能壓成泥為止;4. 白米飯提前煮好,蒸好的紫薯趁熱混合熱米飯,加入適量的鹽,一丁兒油,帶手套把兩種混合捏成紫薯泥飯;5. 取保鮮袋一隻,取適量紫薯泥飯壓成餅,包入肉丸,飯的量以能包上整個肉丸為適合;6. 檸緊飯糰;7. 取一碟子,橙子切片,飯糰碼上面,插上薄荷葉,大功告成;8. 孩子每吃一個飯糰,都能吃上粗纖的紫薯,又能吃上爽滑的肉丸,媽媽還用擔心她偏食不吃肉嗎;9. 多動腦變換花樣,寶貝不會抗拒美食的

4.簡易芝麻核桃包

食材:低筋麵粉300g,酵母3g,核桃適量,黃油10g,牛奶150ml,白砂糖35g,芝麻適量,煉乳5g

製作方法:1. 首先準備好300g的中筋麵粉,另外將150ml的牛奶溫熱,倒入35g的白砂糖和3g的酵母。等待五分鐘後將牛奶混合物緩緩倒入麵粉中。揉成麵團後,放入180度預熱好10分鐘的烤箱裡(因為冬天發酵比較難,所以藉助烤箱,大概放在裡面40-60分鐘);2. 在麵團發酵的過程中,我們來準備餡料。先將平底鍋燒熱,然後放入10g的黃油,再把核桃和黑芝麻輕輕翻炒,大概炒兩三分鐘,最後加入煉乳(可以酌情加多一點,因為自己不太喜歡吃太甜,所以放了一小勺的煉乳。)煉乳和核桃,芝麻充分混合後就可以關火;3. 因為自己包的包子實在不太好看,所以也沒有寫下包包子的過程,這方面的功夫有待加強,也請各位包包子大神賜教。不過配方是準確的,這次還多做了幾個小蔥花卷~包好餡料之後又放入180度預熱好10分鐘的烤箱裡繼續發酵20-30分鐘;4. 注意要冷水上鍋,中火蒸20分鐘,再燜5分鐘就大功告成,熱騰騰的包子出爐了!晚上做好了,早上再蒸熱做早餐非常棒!家人和同事都說今次的味道剛剛好~所以豆粉們大家都可以試一試

5.阿膠粉

食材:阿膠塊250g

製作方法:1. 準備食材;2. 將阿膠塊置入格麗思破壁料理機中;3. 選擇磨粉鍵運行至結束;4. 呈現細膩的粉質狀;5. 倒出即可;6. 適於加蜂蜜、牛奶、奶粉、紅茶等伴侶做成各式各樣的時尚養生茶飲

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