1.鮮奶油磅蛋糕
食材：低筋麵粉100g，綿白糖50g，香草精1／4小勺，淡奶油100ml，泡打粉1小勺，雞蛋1個
製作方法：1. 在淡奶油中加糖，拌勻。攪打到非常粘稠（不用打發，粘稠即可）；2. 加入打散的雞蛋，拌勻；3. 泡打粉1小勺；4. 香草精1／4小勺；5. 放入過篩麵粉，泡打粉；6. 加入香草精，拌勻；7. 提前10分鐘150度預熱烤箱，模具抹油；8. 把麵糊裝入模具150度30分鐘，麵糊中間劃一刀；9. 烤的過程味道非常香甜；10. 烤好了
2.排骨燒土豆
食材：豬排骨兩根，八角兩顆，姜蒜適量，白糖適量，鹽、雞精適量，土豆一個，幹辣椒五顆，老抽一勺，花椒適量
製作方法：1. 準備食材，土豆切塊，排骨切塊，大小依個人口味而定，調味料有八角、幹辣椒、姜蒜片、花椒；2. 熱鍋倒油，小火煸香調味料，不要炒太久；3. 倒入排骨翻炒，排骨不焯水；4. 排骨炒至變白後，倒一勺老抽，少量白糖，適量鹽；5. 加水，沒過排骨即可，不蓋鍋蓋；6. 鍋裡沸騰之後放土豆進去，同樣不需蓋鍋蓋；7. 最後排骨熟了，土豆也綿了，加點雞精就可以出鍋
3.獨家 土豆燒牛肉
食材：牛肋條肉500克，花生油50克，生抽40克，糖20克，薑片5克，桂皮5克，土豆250克，鹽2克，紅燒汁10克，八角5克，花椒適量
製作方法：1. 土豆去皮切塊後和，先用清水浸泡半小時，中間換水一次，這樣做會去除一部分澱粉；2. 牛肉放花椒適量加冷水下鍋；3. 煮開後撈起洗淨備用；4. 鍋內放花生油，油溫七成熱時先下土豆煸炒；5. 炒至土豆上色後盛起備用；6. 油鍋內繼續放入薑片、八角、桂皮，煸炒幾下；7. 放入牛肉翻炒；8. 加入鹽、生抽、紅燒汁、糖，翻炒至牛肉上色；9. 加水與肉平，大火煮開後改小火，煮60-90分鐘左右；10. 筷子比較容易可以插入肉塊時，放入炒過的土豆，繼續煮至土豆軟糯；11. 最後開大火收汁；12. 裝盤；13. 營養又美味哦；14. 非常下飯
4.自製魚丸 | 九陽知食
食材：花鰱1條，澱粉適量，小蔥2根，鹽適量，雞蛋1個，生薑2片，糖適量，料酒適量
製作方法：1. 準備食材；2. 花鰱洗淨去掉頭部，用刀從魚中間剖開，魚一分為二，去骨備用；3. 去除魚皮；4. 將魚肉切小塊備用；5. 將魚肉放入料理機，加入生薑、蔥段，選擇「醬料」模式，將魚肉打至微呈膠狀；6. 取出魚茸，加入澱粉，蛋液，鹽，糖，料酒，混合均勻後用力摔打，這是魚丸Q彈的關鍵，摔得越久越用力，魚肉越Q；7. .鍋內入水燒開，把魚丸從虎口處擠出，一個一個的下鍋，煮至魚丸漂起；8. 用漏勺撈出，過冰水，魚丸就做好了；9. 一碗簡單的魚丸湯，無需複雜的調味，嘗到最真實的鮮美
5.酸豆角-湖南特色美食
食材：豆角適量，鹽適量
製作方法：1. 鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼；2. 豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）；3. 泡菜罈洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間；4. 加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒；5. 用乾淨的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天，既可食用