爸爸媽媽都知道，寶寶要健康，就得吃得好。但是問題來了：
寶寶不肯吃蔬菜，怎麼破？！！！
南京兒童醫院的營養師劉長偉醫生說，現在好多寶寶都討厭吃蔬菜，這個原因是很複雜的。
蔬菜纖維比較粗，很多小寶寶吃起來覺得費力。特別是在寶寶九十個月的時候，爸爸媽媽要是沒有及時引入固體輔食，寶寶就會很容易嫌棄那些「塞牙」食物，比如瘦肉或者蔬菜。
很多小寶寶不喜歡蔬菜的味道，覺得蔬菜有種奇怪的口感，特別是那些愛吃甜食、肉食的寶寶，尤其會嫌棄蔬菜的「味道」。
爸爸媽媽本身就不擅廚藝，蔬菜燒得不好吃。或者自己就是「肉食動物」，看到蔬菜就嫌棄，那麼就別指望寶寶能好好吃蔬菜吧。
其實蔬菜對寶寶的重要性，那是不言而喻的。劉長偉醫生說，爸爸媽媽要學會給寶寶挑蔬菜、做蔬菜，讓寶寶成功的愛上蔬菜。
對于大寶寶來說，蔬菜吃得越全面越好。但對於1-2歲的小寶寶來說，消化能力不如成人，韭菜、芹菜、黃豆芽等含纖維素較多或整粒的蔬菜就不適合（有便秘的大寶寶則不妨多吃），嫩葉菜如菠菜葉、青菜葉，以及胡蘿蔔、筍瓜、西紅柿等，任何年齡段都合適，也是小寶寶可以優先選擇的。
如果寶寶大便有少量蔬菜殘渣是沒有關係的，不會對寶寶健康帶來嚴重影響，爸爸媽媽無需驚慌。
與其給寶寶喝那些亂七八糟的飲料，我們還不如給寶寶吃自家純天然的蔬菜汁。不過，蔬菜汁的營養也是不全面的，畢竟它少了很多纖維素，有些營養成分也會因此流失。所以，蔬菜汁是好東西，但不能只給寶寶喝蔬菜汁，而不給寶寶吃蔬菜。
其實，只要孩子有幾種喜歡的蔬菜，尤其是營養豐富的深綠色蔬菜，一定程度上也能滿足寶寶發育的需要。除非寶寶幾乎不吃蔬菜，而且持續時間較長，那麼可以在資深營養師指導下給孩子補充複合維生素，或許選擇高營養素的特殊奶粉。不過，早期給寶寶嘗試的蔬菜種類越多，將來寶寶越不容易挑食。
這種時候考驗的就是爸媽的廚藝和心思了。比如將蔬菜剁碎包餃子、做包子，或者和肉拌成菜肉圓子。另外要有足夠的耐心，因為寶寶接受新食物可能需要反覆多次的嘗試。千萬別在孩子面前談論、流露對某種蔬菜的偏好或不喜，一個挑食的寶寶背後往往有一位甚至兩位挑食的家長！
當然，有的爸爸媽媽會說，自己天生就是沒點廚藝技能點，不會做，怎麼破？
媽咪幫也給爸爸媽媽們想了很多法子，最後找到了一位高手！
之所以設計這樣的活動，媽咪幫也是經過深思熟慮的。
對於寶寶來說，自己動手的意義是不同的。
育兒專家表示，只要讓寶寶參與製作過程，他會產生強烈的成就感，和嘗試的欲望。
所以讓寶寶自己動手，能讓他自發主動的想要吃下去。
很多寶寶不愛吃蔬菜，是源於一種「偏見」，覺得蔬菜不好吃，所以無論如何都不願意嘗一口。
但是很少有寶寶能拒絕美味的蛋糕，而只要嘗了一口，讓寶寶知道蔬菜也可以很好吃，那麼以後就簡單了。
對於一些寶寶來說，蔬菜真的很卡牙。不過蛋糕就不存在這種問題，細膩的瑞士卷能讓寶寶更輕鬆吃下蔬菜。
當然，這不代表我們就可以放棄原汁原味的蔬菜，但這是一個很好的機會，讓寶寶嘗試接受蔬菜，愛上蔬菜。
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這一切都是為了讓寶寶快樂的愛上蔬菜
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